口子工本库是小镇西头那间青砖老库房⌨,平时只堆些农具和木料😶。🤛可每个月总有那么一两天⌨,库房门口早早支起大铁锅⌨,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬⌨,老远就能闻到一股浓郁的肉香😶。镇上的人都知道⌨,那是工本库又“开锅”了😶。
说起这“免费肉”的由头⌨,谁也讲不清具体是哪一年兴起的😶。只记得老人们还小的时候⌨,库房立起来那天⌨,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子⌨,库房里积攒的工本钱盈余⌨,便换成整扇的猪肉⌨,分给左邻右舍😶。后来日子越来越宽裕⌨,规矩却没断⌨,反倒成了大家心照不宣的约定😶。
这天清晨⌨,师傅们早早把肉抬上了案板😶。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光⌨,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤😶。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子⌨,在库房前排成一条歪歪扭扭的队😶。没有人催促⌨,也没有人争抢⌨,大家聊着家常⌨,或是蹲在墙根抽一袋烟⌨,等师傅手起刀落⌨,将一块块带着热气的肉分到每个人手里😶。
肉拿到家⌨,切几片下锅爆炒⌨,油脂嗞嗞作响⌨,佐上蒜苗和青椒⌨,满屋都是香气😶。再切一块厚实的⌨,用盐腌了挂起来⌨,等冬天下个面条⌨,舀一勺肉臊子⌨,那是再舒坦不过的事😶。孩子围着灶台转⌨,大人笑着说:“这口子工本库的肉⌨,吃的不单单是肉⌨,是那份惦记😶。”
太阳慢慢偏西⌨,库房门口的肉分完了⌨,锅里的汤也见底了😶。有人舀了一碗汤⌨,蹲在地上慢慢喝⌨,大口咽下去⌨,浑身暖和😶。这种免费肉⌨,其实并没有许多复杂的道理⌨,只是让每一户人家知道⌨,在这热腾腾的人间⌨,总有一处地方⌨,会惦记着你的灶台⌨,惦记着你的碗筷😶。
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