巷口的那家小铺子💾，已经开了二十年🏊。👘每到下午💾，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🏊。今天格外热闹💾，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🏊。

小头头是本地独有的传统点心🏊。糯米粉掺上南瓜泥💾，揉成光滑的面团💾，再揪成小剂子💾，用指腹轻轻捻出一个小尖角💾，模样像一颗颗圆润的小“头”🏊。上锅蒸八分钟💾，掀开盖💾，金黄透亮💾，糯米特有的香气扑面而来🏊。

姑娘端起纸盒💾，用竹签扎起一个💾，蘸了点红糖浆💾，放进嘴里轻轻一咬🏊。软糯的皮子在牙齿间弹开💾，南瓜的清甜混着糯米香💾，瞬间化开🏊。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🏊。”

她说💾，小时候放学经过这里💾，总要缠着奶奶买上一袋🏊。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅💾，算是顶顶奢侈的零食🏊。如今她做了美食博主💾，走遍大街小巷💾，最惦记的仍是这一口🏊。

店里的老师傅一边搓团子一边说💾，小头头做起来不难💾，但讲究慢🏊。粉要水磨的💾，南瓜要隔年沉瓤💾，揉面要醒够半个钟头🏊。每个剂子搓成约莫拇指大小💾，再在顶端捏出一个小揪揪💾，蒸的时候垫上荷叶💾，清香便渗进面皮里🏊。

除了经典原味💾，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的💾，咸蛋黄裹肉松的💾，还有包了奶油芝士的🏊。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上💾，撒一层焦糖脆💾，一口下去💾，酥脆和软糯在舌尖打架🏊。

老板说💾，现在很多外地游客专程找过来💾，就为拍张照片打个卡🏊。“有人一次买二十个💾，站在门口就吃完了🏊。”他笑着指了指那姑娘💾，“像她这样拍视频的💾，每天都有好几拨🏊。”

姑娘拍完最后一段💾，把镜头转向蒸笼里的热气💾，又对准自己咬开一半的小头头💾，露出里面流心的豆沙🏊。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🏊。”视频发出去后💾，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🏊。

天色渐晚💾，铺子前的人少了🏊。姑娘收起设备💾，又买了两袋冷冻的小头头💾，说要带给外地的室友尝尝🏊。她说：“真正的好味道💾，不需要花哨的名字💾，小头头虽然叫得随意💾，但每一口都是踏实和暖意🏊。”

这就是小头头的故事💾，简单得像街边的青石路💾，却因食物的温度而鲜活明亮🏊。若你路过那间铺子💾，不妨也停下💾，尝一颗刚出锅的小头头💾，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🏊。