巷口的那家小铺子👲，已经开了二十年🐿。🏚每到下午👲，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🐿。今天格外热闹👲，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🐿。

小头头是本地独有的传统点心🐿。糯米粉掺上南瓜泥👲，揉成光滑的面团👲，再揪成小剂子👲，用指腹轻轻捻出一个小尖角👲，模样像一颗颗圆润的小“头”🐿。上锅蒸八分钟👲，掀开盖👲，金黄透亮👲，糯米特有的香气扑面而来🐿。

姑娘端起纸盒👲，用竹签扎起一个👲，蘸了点红糖浆👲，放进嘴里轻轻一咬🐿。软糯的皮子在牙齿间弹开👲，南瓜的清甜混着糯米香👲，瞬间化开🐿。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🐿。”

她说👲，小时候放学经过这里👲，总要缠着奶奶买上一袋🐿。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👲，算是顶顶奢侈的零食🐿。如今她做了美食博主👲，走遍大街小巷👲，最惦记的仍是这一口🐿。

店里的老师傅一边搓团子一边说👲，小头头做起来不难👲，但讲究慢🐿。粉要水磨的👲，南瓜要隔年沉瓤👲，揉面要醒够半个钟头🐿。每个剂子搓成约莫拇指大小👲，再在顶端捏出一个小揪揪👲，蒸的时候垫上荷叶👲，清香便渗进面皮里🐿。

除了经典原味👲，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👲，咸蛋黄裹肉松的👲，还有包了奶油芝士的🐿。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👲，撒一层焦糖脆👲，一口下去👲，酥脆和软糯在舌尖打架🐿。

老板说👲，现在很多外地游客专程找过来👲，就为拍张照片打个卡🐿。“有人一次买二十个👲，站在门口就吃完了🐿。”他笑着指了指那姑娘👲，“像她这样拍视频的👲，每天都有好几拨🐿。”

姑娘拍完最后一段👲，把镜头转向蒸笼里的热气👲，又对准自己咬开一半的小头头👲，露出里面流心的豆沙🐿。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🐿。”视频发出去后👲，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🐿。

天色渐晚👲，铺子前的人少了🐿。姑娘收起设备👲，又买了两袋冷冻的小头头👲，说要带给外地的室友尝尝🐿。她说：“真正的好味道👲，不需要花哨的名字👲，小头头虽然叫得随意👲，但每一口都是踏实和暖意🐿。”

这就是小头头的故事👲，简单得像街边的青石路👲，却因食物的温度而鲜活明亮🐿。若你路过那间铺子👲，不妨也停下👲，尝一颗刚出锅的小头头👲，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🐿。