巷口的那家小铺子💤，已经开了二十年🍧。🐥每到下午💤，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🍧。今天格外热闹💤，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🍧。

小头头是本地独有的传统点心🍧。糯米粉掺上南瓜泥💤，揉成光滑的面团💤，再揪成小剂子💤，用指腹轻轻捻出一个小尖角💤，模样像一颗颗圆润的小“头”🍧。上锅蒸八分钟💤，掀开盖💤，金黄透亮💤，糯米特有的香气扑面而来🍧。

姑娘端起纸盒💤，用竹签扎起一个💤，蘸了点红糖浆💤，放进嘴里轻轻一咬🍧。软糯的皮子在牙齿间弹开💤，南瓜的清甜混着糯米香💤，瞬间化开🍧。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🍧。”

她说💤，小时候放学经过这里💤，总要缠着奶奶买上一袋🍧。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅💤，算是顶顶奢侈的零食🍧。如今她做了美食博主💤，走遍大街小巷💤，最惦记的仍是这一口🍧。

店里的老师傅一边搓团子一边说💤，小头头做起来不难💤，但讲究慢🍧。粉要水磨的💤，南瓜要隔年沉瓤💤，揉面要醒够半个钟头🍧。每个剂子搓成约莫拇指大小💤，再在顶端捏出一个小揪揪💤，蒸的时候垫上荷叶💤，清香便渗进面皮里🍧。

除了经典原味💤，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的💤，咸蛋黄裹肉松的💤，还有包了奶油芝士的🍧。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上💤，撒一层焦糖脆💤，一口下去💤，酥脆和软糯在舌尖打架🍧。

老板说💤，现在很多外地游客专程找过来💤，就为拍张照片打个卡🍧。“有人一次买二十个💤，站在门口就吃完了🍧。”他笑着指了指那姑娘💤，“像她这样拍视频的💤，每天都有好几拨🍧。”

姑娘拍完最后一段💤，把镜头转向蒸笼里的热气💤，又对准自己咬开一半的小头头💤，露出里面流心的豆沙🍧。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🍧。”视频发出去后💤，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🍧。

天色渐晚💤，铺子前的人少了🍧。姑娘收起设备💤，又买了两袋冷冻的小头头💤，说要带给外地的室友尝尝🍧。她说：“真正的好味道💤，不需要花哨的名字💤，小头头虽然叫得随意💤，但每一口都是踏实和暖意🍧。”

这就是小头头的故事💤，简单得像街边的青石路💤，却因食物的温度而鲜活明亮🍧。若你路过那间铺子💤，不妨也停下💤，尝一颗刚出锅的小头头💤，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🍧。