口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🕤,平时只堆些农具和木料🌔。👽可每个月总有那么一两天🕤,库房门口早早支起大铁锅🕤,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🕤,老远就能闻到一股浓郁的肉香🌔。镇上的人都知道🕤,那是工本库又“开锅”了🌔。
说起这“免费肉”的由头🕤,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🌔。只记得老人们还小的时候🕤,库房立起来那天🕤,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🕤,库房里积攒的工本钱盈余🕤,便换成整扇的猪肉🕤,分给左邻右舍🌔。后来日子越来越宽裕🕤,规矩却没断🕤,反倒成了大家心照不宣的约定🌔。
这天清晨🕤,师傅们早早把肉抬上了案板🌔。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🕤,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🌔。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🕤,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🌔。没有人催促🕤,也没有人争抢🕤,大家聊着家常🕤,或是蹲在墙根抽一袋烟🕤,等师傅手起刀落🕤,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🌔。
肉拿到家🕤,切几片下锅爆炒🕤,油脂嗞嗞作响🕤,佐上蒜苗和青椒🕤,满屋都是香气🌔。再切一块厚实的🕤,用盐腌了挂起来🕤,等冬天下个面条🕤,舀一勺肉臊子🕤,那是再舒坦不过的事🌔。孩子围着灶台转🕤,大人笑着说:“这口子工本库的肉🕤,吃的不单单是肉🕤,是那份惦记🌔。”
太阳慢慢偏西🕤,库房门口的肉分完了🕤,锅里的汤也见底了🌔。有人舀了一碗汤🕤,蹲在地上慢慢喝🕤,大口咽下去🕤,浑身暖和🌔。这种免费肉🕤,其实并没有许多复杂的道理🕤,只是让每一户人家知道🕤,在这热腾腾的人间🕤,总有一处地方🕤,会惦记着你的灶台🕤,惦记着你的碗筷🌔。