巷口的那家小铺子🦆，已经开了二十年🤰。🏍每到下午🦆，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🤰。今天格外热闹🦆，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🤰。

小头头是本地独有的传统点心🤰。糯米粉掺上南瓜泥🦆，揉成光滑的面团🦆，再揪成小剂子🦆，用指腹轻轻捻出一个小尖角🦆，模样像一颗颗圆润的小“头”🤰。上锅蒸八分钟🦆，掀开盖🦆，金黄透亮🦆，糯米特有的香气扑面而来🤰。

姑娘端起纸盒🦆，用竹签扎起一个🦆，蘸了点红糖浆🦆，放进嘴里轻轻一咬🤰。软糯的皮子在牙齿间弹开🦆，南瓜的清甜混着糯米香🦆，瞬间化开🤰。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🤰。”

她说🦆，小时候放学经过这里🦆，总要缠着奶奶买上一袋🤰。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🦆，算是顶顶奢侈的零食🤰。如今她做了美食博主🦆，走遍大街小巷🦆，最惦记的仍是这一口🤰。

店里的老师傅一边搓团子一边说🦆，小头头做起来不难🦆，但讲究慢🤰。粉要水磨的🦆，南瓜要隔年沉瓤🦆，揉面要醒够半个钟头🤰。每个剂子搓成约莫拇指大小🦆，再在顶端捏出一个小揪揪🦆，蒸的时候垫上荷叶🦆，清香便渗进面皮里🤰。

除了经典原味🦆，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🦆，咸蛋黄裹肉松的🦆，还有包了奶油芝士的🤰。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🦆，撒一层焦糖脆🦆，一口下去🦆，酥脆和软糯在舌尖打架🤰。

老板说🦆，现在很多外地游客专程找过来🦆，就为拍张照片打个卡🤰。“有人一次买二十个🦆，站在门口就吃完了🤰。”他笑着指了指那姑娘🦆，“像她这样拍视频的🦆，每天都有好几拨🤰。”

姑娘拍完最后一段🦆，把镜头转向蒸笼里的热气🦆，又对准自己咬开一半的小头头🦆，露出里面流心的豆沙🤰。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🤰。”视频发出去后🦆，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🤰。

天色渐晚🦆，铺子前的人少了🤰。姑娘收起设备🦆，又买了两袋冷冻的小头头🦆，说要带给外地的室友尝尝🤰。她说：“真正的好味道🦆，不需要花哨的名字🦆，小头头虽然叫得随意🦆，但每一口都是踏实和暖意🤰。”

这就是小头头的故事🦆，简单得像街边的青石路🦆，却因食物的温度而鲜活明亮🤰。若你路过那间铺子🦆，不妨也停下🦆，尝一颗刚出锅的小头头🦆，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🤰。