巷口的那家小铺子🌖，已经开了二十年🟩。🔱每到下午🌖，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🟩。今天格外热闹🌖，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🟩。

小头头是本地独有的传统点心🟩。糯米粉掺上南瓜泥🌖，揉成光滑的面团🌖，再揪成小剂子🌖，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌖，模样像一颗颗圆润的小“头”🟩。上锅蒸八分钟🌖，掀开盖🌖，金黄透亮🌖，糯米特有的香气扑面而来🟩。

姑娘端起纸盒🌖，用竹签扎起一个🌖，蘸了点红糖浆🌖，放进嘴里轻轻一咬🟩。软糯的皮子在牙齿间弹开🌖，南瓜的清甜混着糯米香🌖，瞬间化开🟩。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🟩。”

她说🌖，小时候放学经过这里🌖，总要缠着奶奶买上一袋🟩。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌖，算是顶顶奢侈的零食🟩。如今她做了美食博主🌖，走遍大街小巷🌖，最惦记的仍是这一口🟩。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌖，小头头做起来不难🌖，但讲究慢🟩。粉要水磨的🌖，南瓜要隔年沉瓤🌖，揉面要醒够半个钟头🟩。每个剂子搓成约莫拇指大小🌖，再在顶端捏出一个小揪揪🌖，蒸的时候垫上荷叶🌖，清香便渗进面皮里🟩。

除了经典原味🌖，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌖，咸蛋黄裹肉松的🌖，还有包了奶油芝士的🟩。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌖，撒一层焦糖脆🌖，一口下去🌖，酥脆和软糯在舌尖打架🟩。

老板说🌖，现在很多外地游客专程找过来🌖，就为拍张照片打个卡🟩。“有人一次买二十个🌖，站在门口就吃完了🟩。”他笑着指了指那姑娘🌖，“像她这样拍视频的🌖，每天都有好几拨🟩。”

姑娘拍完最后一段🌖，把镜头转向蒸笼里的热气🌖，又对准自己咬开一半的小头头🌖，露出里面流心的豆沙🟩。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🟩。”视频发出去后🌖，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🟩。

天色渐晚🌖，铺子前的人少了🟩。姑娘收起设备🌖，又买了两袋冷冻的小头头🌖，说要带给外地的室友尝尝🟩。她说：“真正的好味道🌖，不需要花哨的名字🌖，小头头虽然叫得随意🌖，但每一口都是踏实和暖意🟩。”

这就是小头头的故事🌖，简单得像街边的青石路🌖，却因食物的温度而鲜活明亮🟩。若你路过那间铺子🌖，不妨也停下🌖，尝一颗刚出锅的小头头🌖，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🟩。