口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🧠,平时只堆些农具和木料🧑。🦧可每个月总有那么一两天🧠,库房门口早早支起大铁锅🧠,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🧠,老远就能闻到一股浓郁的肉香🧑。镇上的人都知道🧠,那是工本库又“开锅”了🧑。
说起这“免费肉”的由头🧠,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🧑。只记得老人们还小的时候🧠,库房立起来那天🧠,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🧠,库房里积攒的工本钱盈余🧠,便换成整扇的猪肉🧠,分给左邻右舍🧑。后来日子越来越宽裕🧠,规矩却没断🧠,反倒成了大家心照不宣的约定🧑。
这天清晨🧠,师傅们早早把肉抬上了案板🧑。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🧠,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🧑。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🧠,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🧑。没有人催促🧠,也没有人争抢🧠,大家聊着家常🧠,或是蹲在墙根抽一袋烟🧠,等师傅手起刀落🧠,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🧑。
肉拿到家🧠,切几片下锅爆炒🧠,油脂嗞嗞作响🧠,佐上蒜苗和青椒🧠,满屋都是香气🧑。再切一块厚实的🧠,用盐腌了挂起来🧠,等冬天下个面条🧠,舀一勺肉臊子🧠,那是再舒坦不过的事🧑。孩子围着灶台转🧠,大人笑着说:“这口子工本库的肉🧠,吃的不单单是肉🧠,是那份惦记🧑。”
太阳慢慢偏西🧠,库房门口的肉分完了🧠,锅里的汤也见底了🧑。有人舀了一碗汤🧠,蹲在地上慢慢喝🧠,大口咽下去🧠,浑身暖和🧑。这种免费肉🧠,其实并没有许多复杂的道理🧠,只是让每一户人家知道🧠,在这热腾腾的人间🧠,总有一处地方🧠,会惦记着你的灶台🧠,惦记着你的碗筷🧑。