巷口的那家小铺子🟤，已经开了二十年👚。❄每到下午🟤，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👚。今天格外热闹🟤，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👚。

小头头是本地独有的传统点心👚。糯米粉掺上南瓜泥🟤，揉成光滑的面团🟤，再揪成小剂子🟤，用指腹轻轻捻出一个小尖角🟤，模样像一颗颗圆润的小“头”👚。上锅蒸八分钟🟤，掀开盖🟤，金黄透亮🟤，糯米特有的香气扑面而来👚。

姑娘端起纸盒🟤，用竹签扎起一个🟤，蘸了点红糖浆🟤，放进嘴里轻轻一咬👚。软糯的皮子在牙齿间弹开🟤，南瓜的清甜混着糯米香🟤，瞬间化开👚。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👚。”

她说🟤，小时候放学经过这里🟤，总要缠着奶奶买上一袋👚。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🟤，算是顶顶奢侈的零食👚。如今她做了美食博主🟤，走遍大街小巷🟤，最惦记的仍是这一口👚。

店里的老师傅一边搓团子一边说🟤，小头头做起来不难🟤，但讲究慢👚。粉要水磨的🟤，南瓜要隔年沉瓤🟤，揉面要醒够半个钟头👚。每个剂子搓成约莫拇指大小🟤，再在顶端捏出一个小揪揪🟤，蒸的时候垫上荷叶🟤，清香便渗进面皮里👚。

除了经典原味🟤，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🟤，咸蛋黄裹肉松的🟤，还有包了奶油芝士的👚。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🟤，撒一层焦糖脆🟤，一口下去🟤，酥脆和软糯在舌尖打架👚。

老板说🟤，现在很多外地游客专程找过来🟤，就为拍张照片打个卡👚。“有人一次买二十个🟤，站在门口就吃完了👚。”他笑着指了指那姑娘🟤，“像她这样拍视频的🟤，每天都有好几拨👚。”

姑娘拍完最后一段🟤，把镜头转向蒸笼里的热气🟤，又对准自己咬开一半的小头头🟤，露出里面流心的豆沙👚。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👚。”视频发出去后🟤，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👚。

天色渐晚🟤，铺子前的人少了👚。姑娘收起设备🟤，又买了两袋冷冻的小头头🟤，说要带给外地的室友尝尝👚。她说：“真正的好味道🟤，不需要花哨的名字🟤，小头头虽然叫得随意🟤，但每一口都是踏实和暖意👚。”

这就是小头头的故事🟤，简单得像街边的青石路🟤，却因食物的温度而鲜活明亮👚。若你路过那间铺子🟤，不妨也停下🟤，尝一颗刚出锅的小头头🟤，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👚。