口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🦓,平时只堆些农具和木料🤽。🏢可每个月总有那么一两天🦓,库房门口早早支起大铁锅🦓,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🦓,老远就能闻到一股浓郁的肉香🤽。镇上的人都知道🦓,那是工本库又“开锅”了🤽。
说起这“免费肉”的由头🦓,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🤽。只记得老人们还小的时候🦓,库房立起来那天🦓,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🦓,库房里积攒的工本钱盈余🦓,便换成整扇的猪肉🦓,分给左邻右舍🤽。后来日子越来越宽裕🦓,规矩却没断🦓,反倒成了大家心照不宣的约定🤽。
这天清晨🦓,师傅们早早把肉抬上了案板🤽。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🦓,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🤽。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🦓,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🤽。没有人催促🦓,也没有人争抢🦓,大家聊着家常🦓,或是蹲在墙根抽一袋烟🦓,等师傅手起刀落🦓,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🤽。
肉拿到家🦓,切几片下锅爆炒🦓,油脂嗞嗞作响🦓,佐上蒜苗和青椒🦓,满屋都是香气🤽。再切一块厚实的🦓,用盐腌了挂起来🦓,等冬天下个面条🦓,舀一勺肉臊子🦓,那是再舒坦不过的事🤽。孩子围着灶台转🦓,大人笑着说:“这口子工本库的肉🦓,吃的不单单是肉🦓,是那份惦记🤽。”
太阳慢慢偏西🦓,库房门口的肉分完了🦓,锅里的汤也见底了🤽。有人舀了一碗汤🦓,蹲在地上慢慢喝🦓,大口咽下去🦓,浑身暖和🤽。这种免费肉🦓,其实并没有许多复杂的道理🦓,只是让每一户人家知道🦓,在这热腾腾的人间🦓,总有一处地方🦓,会惦记着你的灶台🦓,惦记着你的碗筷🤽。