巷口的那家小铺子🛫，已经开了二十年🏑。🏥每到下午🛫，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🏑。今天格外热闹🛫，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🏑。

小头头是本地独有的传统点心🏑。糯米粉掺上南瓜泥🛫，揉成光滑的面团🛫，再揪成小剂子🛫，用指腹轻轻捻出一个小尖角🛫，模样像一颗颗圆润的小“头”🏑。上锅蒸八分钟🛫，掀开盖🛫，金黄透亮🛫，糯米特有的香气扑面而来🏑。

姑娘端起纸盒🛫，用竹签扎起一个🛫，蘸了点红糖浆🛫，放进嘴里轻轻一咬🏑。软糯的皮子在牙齿间弹开🛫，南瓜的清甜混着糯米香🛫，瞬间化开🏑。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🏑。”

她说🛫，小时候放学经过这里🛫，总要缠着奶奶买上一袋🏑。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🛫，算是顶顶奢侈的零食🏑。如今她做了美食博主🛫，走遍大街小巷🛫，最惦记的仍是这一口🏑。

店里的老师傅一边搓团子一边说🛫，小头头做起来不难🛫，但讲究慢🏑。粉要水磨的🛫，南瓜要隔年沉瓤🛫，揉面要醒够半个钟头🏑。每个剂子搓成约莫拇指大小🛫，再在顶端捏出一个小揪揪🛫，蒸的时候垫上荷叶🛫，清香便渗进面皮里🏑。

除了经典原味🛫，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🛫，咸蛋黄裹肉松的🛫，还有包了奶油芝士的🏑。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🛫，撒一层焦糖脆🛫，一口下去🛫，酥脆和软糯在舌尖打架🏑。

老板说🛫，现在很多外地游客专程找过来🛫，就为拍张照片打个卡🏑。“有人一次买二十个🛫，站在门口就吃完了🏑。”他笑着指了指那姑娘🛫，“像她这样拍视频的🛫，每天都有好几拨🏑。”

姑娘拍完最后一段🛫，把镜头转向蒸笼里的热气🛫，又对准自己咬开一半的小头头🛫，露出里面流心的豆沙🏑。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🏑。”视频发出去后🛫，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🏑。

天色渐晚🛫，铺子前的人少了🏑。姑娘收起设备🛫，又买了两袋冷冻的小头头🛫，说要带给外地的室友尝尝🏑。她说：“真正的好味道🛫，不需要花哨的名字🛫，小头头虽然叫得随意🛫，但每一口都是踏实和暖意🏑。”

这就是小头头的故事🛫，简单得像街边的青石路🛫，却因食物的温度而鲜活明亮🏑。若你路过那间铺子🛫，不妨也停下🛫，尝一颗刚出锅的小头头🛫，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🏑。