巷口的那家小铺子🦾，已经开了二十年😶。✳每到下午🦾，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步😶。今天格外热闹🦾，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频😶。

小头头是本地独有的传统点心😶。糯米粉掺上南瓜泥🦾，揉成光滑的面团🦾，再揪成小剂子🦾，用指腹轻轻捻出一个小尖角🦾，模样像一颗颗圆润的小“头”😶。上锅蒸八分钟🦾，掀开盖🦾，金黄透亮🦾，糯米特有的香气扑面而来😶。

姑娘端起纸盒🦾，用竹签扎起一个🦾，蘸了点红糖浆🦾，放进嘴里轻轻一咬😶。软糯的皮子在牙齿间弹开🦾，南瓜的清甜混着糯米香🦾，瞬间化开😶。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味😶。”

她说🦾，小时候放学经过这里🦾，总要缠着奶奶买上一袋😶。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🦾，算是顶顶奢侈的零食😶。如今她做了美食博主🦾，走遍大街小巷🦾，最惦记的仍是这一口😶。

店里的老师傅一边搓团子一边说🦾，小头头做起来不难🦾，但讲究慢😶。粉要水磨的🦾，南瓜要隔年沉瓤🦾，揉面要醒够半个钟头😶。每个剂子搓成约莫拇指大小🦾，再在顶端捏出一个小揪揪🦾，蒸的时候垫上荷叶🦾，清香便渗进面皮里😶。

除了经典原味🦾，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🦾，咸蛋黄裹肉松的🦾，还有包了奶油芝士的😶。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🦾，撒一层焦糖脆🦾，一口下去🦾，酥脆和软糯在舌尖打架😶。

老板说🦾，现在很多外地游客专程找过来🦾，就为拍张照片打个卡😶。“有人一次买二十个🦾，站在门口就吃完了😶。”他笑着指了指那姑娘🦾，“像她这样拍视频的🦾，每天都有好几拨😶。”

姑娘拍完最后一段🦾，把镜头转向蒸笼里的热气🦾，又对准自己咬开一半的小头头🦾，露出里面流心的豆沙😶。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来😶。”视频发出去后🦾，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”😶。

天色渐晚🦾，铺子前的人少了😶。姑娘收起设备🦾，又买了两袋冷冻的小头头🦾，说要带给外地的室友尝尝😶。她说：“真正的好味道🦾，不需要花哨的名字🦾，小头头虽然叫得随意🦾，但每一口都是踏实和暖意😶。”

这就是小头头的故事🦾，简单得像街边的青石路🦾，却因食物的温度而鲜活明亮😶。若你路过那间铺子🦾，不妨也停下🦾，尝一颗刚出锅的小头头🦾，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸😶。