口子工本库是小镇西头那间青砖老库房❎,平时只堆些农具和木料🍎。🤔可每个月总有那么一两天❎,库房门口早早支起大铁锅❎,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬❎,老远就能闻到一股浓郁的肉香🍎。镇上的人都知道❎,那是工本库又“开锅”了🍎。
说起这“免费肉”的由头❎,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🍎。只记得老人们还小的时候❎,库房立起来那天❎,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子❎,库房里积攒的工本钱盈余❎,便换成整扇的猪肉❎,分给左邻右舍🍎。后来日子越来越宽裕❎,规矩却没断❎,反倒成了大家心照不宣的约定🍎。
这天清晨❎,师傅们早早把肉抬上了案板🍎。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光❎,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🍎。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子❎,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🍎。没有人催促❎,也没有人争抢❎,大家聊着家常❎,或是蹲在墙根抽一袋烟❎,等师傅手起刀落❎,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🍎。
肉拿到家❎,切几片下锅爆炒❎,油脂嗞嗞作响❎,佐上蒜苗和青椒❎,满屋都是香气🍎。再切一块厚实的❎,用盐腌了挂起来❎,等冬天下个面条❎,舀一勺肉臊子❎,那是再舒坦不过的事🍎。孩子围着灶台转❎,大人笑着说:“这口子工本库的肉❎,吃的不单单是肉❎,是那份惦记🍎。”
太阳慢慢偏西❎,库房门口的肉分完了❎,锅里的汤也见底了🍎。有人舀了一碗汤❎,蹲在地上慢慢喝❎,大口咽下去❎,浑身暖和🍎。这种免费肉❎,其实并没有许多复杂的道理❎,只是让每一户人家知道❎,在这热腾腾的人间❎,总有一处地方❎,会惦记着你的灶台❎,惦记着你的碗筷🍎。