巷口的那家小铺子📸，已经开了二十年🟠。🛃每到下午📸，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🟠。今天格外热闹📸，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🟠。

小头头是本地独有的传统点心🟠。糯米粉掺上南瓜泥📸，揉成光滑的面团📸，再揪成小剂子📸，用指腹轻轻捻出一个小尖角📸，模样像一颗颗圆润的小“头”🟠。上锅蒸八分钟📸，掀开盖📸，金黄透亮📸，糯米特有的香气扑面而来🟠。

姑娘端起纸盒📸，用竹签扎起一个📸，蘸了点红糖浆📸，放进嘴里轻轻一咬🟠。软糯的皮子在牙齿间弹开📸，南瓜的清甜混着糯米香📸，瞬间化开🟠。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🟠。”

她说📸，小时候放学经过这里📸，总要缠着奶奶买上一袋🟠。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅📸，算是顶顶奢侈的零食🟠。如今她做了美食博主📸，走遍大街小巷📸，最惦记的仍是这一口🟠。

店里的老师傅一边搓团子一边说📸，小头头做起来不难📸，但讲究慢🟠。粉要水磨的📸，南瓜要隔年沉瓤📸，揉面要醒够半个钟头🟠。每个剂子搓成约莫拇指大小📸，再在顶端捏出一个小揪揪📸，蒸的时候垫上荷叶📸，清香便渗进面皮里🟠。

除了经典原味📸，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的📸，咸蛋黄裹肉松的📸，还有包了奶油芝士的🟠。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上📸，撒一层焦糖脆📸，一口下去📸，酥脆和软糯在舌尖打架🟠。

老板说📸，现在很多外地游客专程找过来📸，就为拍张照片打个卡🟠。“有人一次买二十个📸，站在门口就吃完了🟠。”他笑着指了指那姑娘📸，“像她这样拍视频的📸，每天都有好几拨🟠。”

姑娘拍完最后一段📸，把镜头转向蒸笼里的热气📸，又对准自己咬开一半的小头头📸，露出里面流心的豆沙🟠。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🟠。”视频发出去后📸，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🟠。

天色渐晚📸，铺子前的人少了🟠。姑娘收起设备📸，又买了两袋冷冻的小头头📸，说要带给外地的室友尝尝🟠。她说：“真正的好味道📸，不需要花哨的名字📸，小头头虽然叫得随意📸，但每一口都是踏实和暖意🟠。”

这就是小头头的故事📸，简单得像街边的青石路📸，却因食物的温度而鲜活明亮🟠。若你路过那间铺子📸，不妨也停下📸，尝一颗刚出锅的小头头📸，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🟠。