口子工本库是小镇西头那间青砖老库房📽,平时只堆些农具和木料🟠。❗可每个月总有那么一两天📽,库房门口早早支起大铁锅📽,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬📽,老远就能闻到一股浓郁的肉香🟠。镇上的人都知道📽,那是工本库又“开锅”了🟠。
说起这“免费肉”的由头📽,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🟠。只记得老人们还小的时候📽,库房立起来那天📽,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子📽,库房里积攒的工本钱盈余📽,便换成整扇的猪肉📽,分给左邻右舍🟠。后来日子越来越宽裕📽,规矩却没断📽,反倒成了大家心照不宣的约定🟠。
这天清晨📽,师傅们早早把肉抬上了案板🟠。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光📽,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🟠。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子📽,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🟠。没有人催促📽,也没有人争抢📽,大家聊着家常📽,或是蹲在墙根抽一袋烟📽,等师傅手起刀落📽,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🟠。
肉拿到家📽,切几片下锅爆炒📽,油脂嗞嗞作响📽,佐上蒜苗和青椒📽,满屋都是香气🟠。再切一块厚实的📽,用盐腌了挂起来📽,等冬天下个面条📽,舀一勺肉臊子📽,那是再舒坦不过的事🟠。孩子围着灶台转📽,大人笑着说:“这口子工本库的肉📽,吃的不单单是肉📽,是那份惦记🟠。”
太阳慢慢偏西📽,库房门口的肉分完了📽,锅里的汤也见底了🟠。有人舀了一碗汤📽,蹲在地上慢慢喝📽,大口咽下去📽,浑身暖和🟠。这种免费肉📽,其实并没有许多复杂的道理📽,只是让每一户人家知道📽,在这热腾腾的人间📽,总有一处地方📽,会惦记着你的灶台📽,惦记着你的碗筷🟠。