巷口的那家小铺子🥞，已经开了二十年🎞。🛩每到下午🥞，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🎞。今天格外热闹🥞，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🎞。

小头头是本地独有的传统点心🎞。糯米粉掺上南瓜泥🥞，揉成光滑的面团🥞，再揪成小剂子🥞，用指腹轻轻捻出一个小尖角🥞，模样像一颗颗圆润的小“头”🎞。上锅蒸八分钟🥞，掀开盖🥞，金黄透亮🥞，糯米特有的香气扑面而来🎞。

姑娘端起纸盒🥞，用竹签扎起一个🥞，蘸了点红糖浆🥞，放进嘴里轻轻一咬🎞。软糯的皮子在牙齿间弹开🥞，南瓜的清甜混着糯米香🥞，瞬间化开🎞。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🎞。”

她说🥞，小时候放学经过这里🥞，总要缠着奶奶买上一袋🎞。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🥞，算是顶顶奢侈的零食🎞。如今她做了美食博主🥞，走遍大街小巷🥞，最惦记的仍是这一口🎞。

店里的老师傅一边搓团子一边说🥞，小头头做起来不难🥞，但讲究慢🎞。粉要水磨的🥞，南瓜要隔年沉瓤🥞，揉面要醒够半个钟头🎞。每个剂子搓成约莫拇指大小🥞，再在顶端捏出一个小揪揪🥞，蒸的时候垫上荷叶🥞，清香便渗进面皮里🎞。

除了经典原味🥞，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🥞，咸蛋黄裹肉松的🥞，还有包了奶油芝士的🎞。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🥞，撒一层焦糖脆🥞，一口下去🥞，酥脆和软糯在舌尖打架🎞。

老板说🥞，现在很多外地游客专程找过来🥞，就为拍张照片打个卡🎞。“有人一次买二十个🥞，站在门口就吃完了🎞。”他笑着指了指那姑娘🥞，“像她这样拍视频的🥞，每天都有好几拨🎞。”

姑娘拍完最后一段🥞，把镜头转向蒸笼里的热气🥞，又对准自己咬开一半的小头头🥞，露出里面流心的豆沙🎞。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🎞。”视频发出去后🥞，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🎞。

天色渐晚🥞，铺子前的人少了🎞。姑娘收起设备🥞，又买了两袋冷冻的小头头🥞，说要带给外地的室友尝尝🎞。她说：“真正的好味道🥞，不需要花哨的名字🥞，小头头虽然叫得随意🥞，但每一口都是踏实和暖意🎞。”

这就是小头头的故事🥞，简单得像街边的青石路🥞，却因食物的温度而鲜活明亮🎞。若你路过那间铺子🥞，不妨也停下🥞，尝一颗刚出锅的小头头🥞，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🎞。