口子工本库是小镇西头那间青砖老库房😎,平时只堆些农具和木料🎞。🟥可每个月总有那么一两天😎,库房门口早早支起大铁锅😎,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬😎,老远就能闻到一股浓郁的肉香🎞。镇上的人都知道😎,那是工本库又“开锅”了🎞。
说起这“免费肉”的由头😎,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🎞。只记得老人们还小的时候😎,库房立起来那天😎,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子😎,库房里积攒的工本钱盈余😎,便换成整扇的猪肉😎,分给左邻右舍🎞。后来日子越来越宽裕😎,规矩却没断😎,反倒成了大家心照不宣的约定🎞。
这天清晨😎,师傅们早早把肉抬上了案板🎞。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光😎,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🎞。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子😎,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🎞。没有人催促😎,也没有人争抢😎,大家聊着家常😎,或是蹲在墙根抽一袋烟😎,等师傅手起刀落😎,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🎞。
肉拿到家😎,切几片下锅爆炒😎,油脂嗞嗞作响😎,佐上蒜苗和青椒😎,满屋都是香气🎞。再切一块厚实的😎,用盐腌了挂起来😎,等冬天下个面条😎,舀一勺肉臊子😎,那是再舒坦不过的事🎞。孩子围着灶台转😎,大人笑着说:“这口子工本库的肉😎,吃的不单单是肉😎,是那份惦记🎞。”
太阳慢慢偏西😎,库房门口的肉分完了😎,锅里的汤也见底了🎞。有人舀了一碗汤😎,蹲在地上慢慢喝😎,大口咽下去😎,浑身暖和🎞。这种免费肉😎,其实并没有许多复杂的道理😎,只是让每一户人家知道😎,在这热腾腾的人间😎,总有一处地方😎,会惦记着你的灶台😎,惦记着你的碗筷🎞。
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