巷口的那家小铺子😉，已经开了二十年⛔。👀每到下午😉，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步⛔。今天格外热闹😉，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频⛔。

小头头是本地独有的传统点心⛔。糯米粉掺上南瓜泥😉，揉成光滑的面团😉，再揪成小剂子😉，用指腹轻轻捻出一个小尖角😉，模样像一颗颗圆润的小“头”⛔。上锅蒸八分钟😉，掀开盖😉，金黄透亮😉，糯米特有的香气扑面而来⛔。

姑娘端起纸盒😉，用竹签扎起一个😉，蘸了点红糖浆😉，放进嘴里轻轻一咬⛔。软糯的皮子在牙齿间弹开😉，南瓜的清甜混着糯米香😉，瞬间化开⛔。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味⛔。”

她说😉，小时候放学经过这里😉，总要缠着奶奶买上一袋⛔。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅😉，算是顶顶奢侈的零食⛔。如今她做了美食博主😉，走遍大街小巷😉，最惦记的仍是这一口⛔。

店里的老师傅一边搓团子一边说😉，小头头做起来不难😉，但讲究慢⛔。粉要水磨的😉，南瓜要隔年沉瓤😉，揉面要醒够半个钟头⛔。每个剂子搓成约莫拇指大小😉，再在顶端捏出一个小揪揪😉，蒸的时候垫上荷叶😉，清香便渗进面皮里⛔。

除了经典原味😉，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的😉，咸蛋黄裹肉松的😉，还有包了奶油芝士的⛔。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上😉，撒一层焦糖脆😉，一口下去😉，酥脆和软糯在舌尖打架⛔。

老板说😉，现在很多外地游客专程找过来😉，就为拍张照片打个卡⛔。“有人一次买二十个😉，站在门口就吃完了⛔。”他笑着指了指那姑娘😉，“像她这样拍视频的😉，每天都有好几拨⛔。”

姑娘拍完最后一段😉，把镜头转向蒸笼里的热气😉，又对准自己咬开一半的小头头😉，露出里面流心的豆沙⛔。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来⛔。”视频发出去后😉，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”⛔。

天色渐晚😉，铺子前的人少了⛔。姑娘收起设备😉，又买了两袋冷冻的小头头😉，说要带给外地的室友尝尝⛔。她说：“真正的好味道😉，不需要花哨的名字😉，小头头虽然叫得随意😉，但每一口都是踏实和暖意⛔。”

这就是小头头的故事😉，简单得像街边的青石路😉，却因食物的温度而鲜活明亮⛔。若你路过那间铺子😉，不妨也停下😉，尝一颗刚出锅的小头头😉，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸⛔。