口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🟧,平时只堆些农具和木料🤐。🥀可每个月总有那么一两天🟧,库房门口早早支起大铁锅🟧,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🟧,老远就能闻到一股浓郁的肉香🤐。镇上的人都知道🟧,那是工本库又“开锅”了🤐。
说起这“免费肉”的由头🟧,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🤐。只记得老人们还小的时候🟧,库房立起来那天🟧,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🟧,库房里积攒的工本钱盈余🟧,便换成整扇的猪肉🟧,分给左邻右舍🤐。后来日子越来越宽裕🟧,规矩却没断🟧,反倒成了大家心照不宣的约定🤐。
这天清晨🟧,师傅们早早把肉抬上了案板🤐。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🟧,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🤐。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🟧,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🤐。没有人催促🟧,也没有人争抢🟧,大家聊着家常🟧,或是蹲在墙根抽一袋烟🟧,等师傅手起刀落🟧,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🤐。
肉拿到家🟧,切几片下锅爆炒🟧,油脂嗞嗞作响🟧,佐上蒜苗和青椒🟧,满屋都是香气🤐。再切一块厚实的🟧,用盐腌了挂起来🟧,等冬天下个面条🟧,舀一勺肉臊子🟧,那是再舒坦不过的事🤐。孩子围着灶台转🟧,大人笑着说:“这口子工本库的肉🟧,吃的不单单是肉🟧,是那份惦记🤐。”
太阳慢慢偏西🟧,库房门口的肉分完了🟧,锅里的汤也见底了🤐。有人舀了一碗汤🟧,蹲在地上慢慢喝🟧,大口咽下去🟧,浑身暖和🤐。这种免费肉🟧,其实并没有许多复杂的道理🟧,只是让每一户人家知道🟧,在这热腾腾的人间🟧,总有一处地方🟧,会惦记着你的灶台🟧,惦记着你的碗筷🤐。