口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🔸,平时只堆些农具和木料🐒。🔰可每个月总有那么一两天🔸,库房门口早早支起大铁锅🔸,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🔸,老远就能闻到一股浓郁的肉香🐒。镇上的人都知道🔸,那是工本库又“开锅”了🐒。
说起这“免费肉”的由头🔸,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🐒。只记得老人们还小的时候🔸,库房立起来那天🔸,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🔸,库房里积攒的工本钱盈余🔸,便换成整扇的猪肉🔸,分给左邻右舍🐒。后来日子越来越宽裕🔸,规矩却没断🔸,反倒成了大家心照不宣的约定🐒。
这天清晨🔸,师傅们早早把肉抬上了案板🐒。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🔸,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🐒。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🔸,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🐒。没有人催促🔸,也没有人争抢🔸,大家聊着家常🔸,或是蹲在墙根抽一袋烟🔸,等师傅手起刀落🔸,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🐒。
肉拿到家🔸,切几片下锅爆炒🔸,油脂嗞嗞作响🔸,佐上蒜苗和青椒🔸,满屋都是香气🐒。再切一块厚实的🔸,用盐腌了挂起来🔸,等冬天下个面条🔸,舀一勺肉臊子🔸,那是再舒坦不过的事🐒。孩子围着灶台转🔸,大人笑着说:“这口子工本库的肉🔸,吃的不单单是肉🔸,是那份惦记🐒。”
太阳慢慢偏西🔸,库房门口的肉分完了🔸,锅里的汤也见底了🐒。有人舀了一碗汤🔸,蹲在地上慢慢喝🔸,大口咽下去🔸,浑身暖和🐒。这种免费肉🔸,其实并没有许多复杂的道理🔸,只是让每一户人家知道🔸,在这热腾腾的人间🔸,总有一处地方🔸,会惦记着你的灶台🔸,惦记着你的碗筷🐒。