巷口的那家小铺子🤜，已经开了二十年⁉。🔽每到下午🤜，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步⁉。今天格外热闹🤜，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频⁉。

小头头是本地独有的传统点心⁉。糯米粉掺上南瓜泥🤜，揉成光滑的面团🤜，再揪成小剂子🤜，用指腹轻轻捻出一个小尖角🤜，模样像一颗颗圆润的小“头”⁉。上锅蒸八分钟🤜，掀开盖🤜，金黄透亮🤜，糯米特有的香气扑面而来⁉。

姑娘端起纸盒🤜，用竹签扎起一个🤜，蘸了点红糖浆🤜，放进嘴里轻轻一咬⁉。软糯的皮子在牙齿间弹开🤜，南瓜的清甜混着糯米香🤜，瞬间化开⁉。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味⁉。”

她说🤜，小时候放学经过这里🤜，总要缠着奶奶买上一袋⁉。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🤜，算是顶顶奢侈的零食⁉。如今她做了美食博主🤜，走遍大街小巷🤜，最惦记的仍是这一口⁉。

店里的老师傅一边搓团子一边说🤜，小头头做起来不难🤜，但讲究慢⁉。粉要水磨的🤜，南瓜要隔年沉瓤🤜，揉面要醒够半个钟头⁉。每个剂子搓成约莫拇指大小🤜，再在顶端捏出一个小揪揪🤜，蒸的时候垫上荷叶🤜，清香便渗进面皮里⁉。

除了经典原味🤜，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🤜，咸蛋黄裹肉松的🤜，还有包了奶油芝士的⁉。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🤜，撒一层焦糖脆🤜，一口下去🤜，酥脆和软糯在舌尖打架⁉。

老板说🤜，现在很多外地游客专程找过来🤜，就为拍张照片打个卡⁉。“有人一次买二十个🤜，站在门口就吃完了⁉。”他笑着指了指那姑娘🤜，“像她这样拍视频的🤜，每天都有好几拨⁉。”

姑娘拍完最后一段🤜，把镜头转向蒸笼里的热气🤜，又对准自己咬开一半的小头头🤜，露出里面流心的豆沙⁉。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来⁉。”视频发出去后🤜，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”⁉。

天色渐晚🤜，铺子前的人少了⁉。姑娘收起设备🤜，又买了两袋冷冻的小头头🤜，说要带给外地的室友尝尝⁉。她说：“真正的好味道🤜，不需要花哨的名字🤜，小头头虽然叫得随意🤜，但每一口都是踏实和暖意⁉。”

这就是小头头的故事🤜，简单得像街边的青石路🤜，却因食物的温度而鲜活明亮⁉。若你路过那间铺子🤜，不妨也停下🤜，尝一颗刚出锅的小头头🤜，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸⁉。