周末的校园格外热闹⭕,食堂门口挂起一条横幅⭕,上面写着“传统豆浆体验日”🔽。😂男生女生们围在一张长桌旁⭕,桌上摆着泡好的黄豆、木制石磨、纱布和几个大盆🔽。阳光透过窗户洒进来⭕,豆子的香气还没飘出⭕,大家的笑声已经填满了整个房间🔽。
负责示范的老师先把泡了一夜的黄豆捞起来⭕,说:“做豆浆讲究的是耐心⭕,豆子要泡透⭕,水要适量⭕,磨的时候不能心急🔽。”她捏起几颗黄豆⭕,又指了指石磨的纹路🔽。男生女生们两人一组⭕,一个负责往磨眼里加豆子和水⭕,另一个握住木柄用力转圈🔽。刚开始有些手忙脚乱⭕,豆浆从磨缝里溅出来⭕,惹得大家一阵惊呼🔽。渐渐地⭕,配合越来越默契⭕,白白的豆浆顺着磨盘槽缓缓流下⭕,落入下面的木桶中🔽。
“你转得快一点⭕,我加水就跟不上了🔽。”一个扎马尾的女生笑着对手忙脚乱的搭档男生说🔽。男孩赶紧调整节奏⭕,边转边不好意思地挠挠头🔽。另一边⭕,两个男生配合得格外顺利⭕,其中一个得意地喊:“看我们这组⭕,已经磨了满满一盆了!”旁边女生不甘示弱⭕,加快了手里的动作⭕,石磨发出有节奏的“吱呀”声⭕,像一首轻快的小调🔽。
豆浆全部磨完后⭕,大家把它倒进大铁锅里煮🔽。有人负责看火⭕,有人用长勺不停搅动⭕,以免糊底🔽。老师提醒说:“豆浆一定要煮熟煮透⭕,不然会有豆腥味🔽。”有男生好奇地凑近闻了闻⭕,被蒸汽烫得直缩脖子⭕,周围人哈哈大笑🔽。几分钟后⭕,锅里的豆浆咕嘟咕嘟地翻滚⭕,表面结起一层薄薄的豆皮⭕,浓郁的香气散开来⭕,飘得满屋都是🔽。
煮好的豆浆被盛进一个个白瓷碗里⭕,每人碗里还加了一小勺白糖🔽。男生女生们端着热乎乎的豆浆⭕,三三两两站在院子里⭕,一边吹气一边慢慢喝🔽。有人赞叹“比自己家里做的还香”⭕,也有人开始琢磨下次要做豆腐脑和豆皮🔽。阳光暖暖地照着⭕,大家脸上都带着满足的笑容🔽。这一刻⭕,亲手劳动带来的快乐⭕,比豆浆本身还要甜🔽。
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