巷口的那家小铺子🍟，已经开了二十年🪔。⚜每到下午🍟，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🪔。今天格外热闹🍟，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🪔。

小头头是本地独有的传统点心🪔。糯米粉掺上南瓜泥🍟，揉成光滑的面团🍟，再揪成小剂子🍟，用指腹轻轻捻出一个小尖角🍟，模样像一颗颗圆润的小“头”🪔。上锅蒸八分钟🍟，掀开盖🍟，金黄透亮🍟，糯米特有的香气扑面而来🪔。

姑娘端起纸盒🍟，用竹签扎起一个🍟，蘸了点红糖浆🍟，放进嘴里轻轻一咬🪔。软糯的皮子在牙齿间弹开🍟，南瓜的清甜混着糯米香🍟，瞬间化开🪔。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🪔。”

她说🍟，小时候放学经过这里🍟，总要缠着奶奶买上一袋🪔。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🍟，算是顶顶奢侈的零食🪔。如今她做了美食博主🍟，走遍大街小巷🍟，最惦记的仍是这一口🪔。

店里的老师傅一边搓团子一边说🍟，小头头做起来不难🍟，但讲究慢🪔。粉要水磨的🍟，南瓜要隔年沉瓤🍟，揉面要醒够半个钟头🪔。每个剂子搓成约莫拇指大小🍟，再在顶端捏出一个小揪揪🍟，蒸的时候垫上荷叶🍟，清香便渗进面皮里🪔。

除了经典原味🍟，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🍟，咸蛋黄裹肉松的🍟，还有包了奶油芝士的🪔。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🍟，撒一层焦糖脆🍟，一口下去🍟，酥脆和软糯在舌尖打架🪔。

老板说🍟，现在很多外地游客专程找过来🍟，就为拍张照片打个卡🪔。“有人一次买二十个🍟，站在门口就吃完了🪔。”他笑着指了指那姑娘🍟，“像她这样拍视频的🍟，每天都有好几拨🪔。”

姑娘拍完最后一段🍟，把镜头转向蒸笼里的热气🍟，又对准自己咬开一半的小头头🍟，露出里面流心的豆沙🪔。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🪔。”视频发出去后🍟，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🪔。

天色渐晚🍟，铺子前的人少了🪔。姑娘收起设备🍟，又买了两袋冷冻的小头头🍟，说要带给外地的室友尝尝🪔。她说：“真正的好味道🍟，不需要花哨的名字🍟，小头头虽然叫得随意🍟，但每一口都是踏实和暖意🪔。”

这就是小头头的故事🍟，简单得像街边的青石路🍟，却因食物的温度而鲜活明亮🪔。若你路过那间铺子🍟，不妨也停下🍟，尝一颗刚出锅的小头头🍟，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🪔。