巷口的那家小铺子⛈，已经开了二十年👛。⭐每到下午⛈，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👛。今天格外热闹⛈，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👛。

小头头是本地独有的传统点心👛。糯米粉掺上南瓜泥⛈，揉成光滑的面团⛈，再揪成小剂子⛈，用指腹轻轻捻出一个小尖角⛈，模样像一颗颗圆润的小“头”👛。上锅蒸八分钟⛈，掀开盖⛈，金黄透亮⛈，糯米特有的香气扑面而来👛。

姑娘端起纸盒⛈，用竹签扎起一个⛈，蘸了点红糖浆⛈，放进嘴里轻轻一咬👛。软糯的皮子在牙齿间弹开⛈，南瓜的清甜混着糯米香⛈，瞬间化开👛。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👛。”

她说⛈，小时候放学经过这里⛈，总要缠着奶奶买上一袋👛。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅⛈，算是顶顶奢侈的零食👛。如今她做了美食博主⛈，走遍大街小巷⛈，最惦记的仍是这一口👛。

店里的老师傅一边搓团子一边说⛈，小头头做起来不难⛈，但讲究慢👛。粉要水磨的⛈，南瓜要隔年沉瓤⛈，揉面要醒够半个钟头👛。每个剂子搓成约莫拇指大小⛈，再在顶端捏出一个小揪揪⛈，蒸的时候垫上荷叶⛈，清香便渗进面皮里👛。

除了经典原味⛈，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的⛈，咸蛋黄裹肉松的⛈，还有包了奶油芝士的👛。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上⛈，撒一层焦糖脆⛈，一口下去⛈，酥脆和软糯在舌尖打架👛。

老板说⛈，现在很多外地游客专程找过来⛈，就为拍张照片打个卡👛。“有人一次买二十个⛈，站在门口就吃完了👛。”他笑着指了指那姑娘⛈，“像她这样拍视频的⛈，每天都有好几拨👛。”

姑娘拍完最后一段⛈，把镜头转向蒸笼里的热气⛈，又对准自己咬开一半的小头头⛈，露出里面流心的豆沙👛。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👛。”视频发出去后⛈，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👛。

天色渐晚⛈，铺子前的人少了👛。姑娘收起设备⛈，又买了两袋冷冻的小头头⛈，说要带给外地的室友尝尝👛。她说：“真正的好味道⛈，不需要花哨的名字⛈，小头头虽然叫得随意⛈，但每一口都是踏实和暖意👛。”

这就是小头头的故事⛈，简单得像街边的青石路⛈，却因食物的温度而鲜活明亮👛。若你路过那间铺子⛈，不妨也停下⛈，尝一颗刚出锅的小头头⛈，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👛。