巷口的那家小铺子🌆，已经开了二十年♠。👸每到下午🌆，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步♠。今天格外热闹🌆，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频♠。

小头头是本地独有的传统点心♠。糯米粉掺上南瓜泥🌆，揉成光滑的面团🌆，再揪成小剂子🌆，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌆，模样像一颗颗圆润的小“头”♠。上锅蒸八分钟🌆，掀开盖🌆，金黄透亮🌆，糯米特有的香气扑面而来♠。

姑娘端起纸盒🌆，用竹签扎起一个🌆，蘸了点红糖浆🌆，放进嘴里轻轻一咬♠。软糯的皮子在牙齿间弹开🌆，南瓜的清甜混着糯米香🌆，瞬间化开♠。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味♠。”

她说🌆，小时候放学经过这里🌆，总要缠着奶奶买上一袋♠。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌆，算是顶顶奢侈的零食♠。如今她做了美食博主🌆，走遍大街小巷🌆，最惦记的仍是这一口♠。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌆，小头头做起来不难🌆，但讲究慢♠。粉要水磨的🌆，南瓜要隔年沉瓤🌆，揉面要醒够半个钟头♠。每个剂子搓成约莫拇指大小🌆，再在顶端捏出一个小揪揪🌆，蒸的时候垫上荷叶🌆，清香便渗进面皮里♠。

除了经典原味🌆，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌆，咸蛋黄裹肉松的🌆，还有包了奶油芝士的♠。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌆，撒一层焦糖脆🌆，一口下去🌆，酥脆和软糯在舌尖打架♠。

老板说🌆，现在很多外地游客专程找过来🌆，就为拍张照片打个卡♠。“有人一次买二十个🌆，站在门口就吃完了♠。”他笑着指了指那姑娘🌆，“像她这样拍视频的🌆，每天都有好几拨♠。”

姑娘拍完最后一段🌆，把镜头转向蒸笼里的热气🌆，又对准自己咬开一半的小头头🌆，露出里面流心的豆沙♠。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来♠。”视频发出去后🌆，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”♠。

天色渐晚🌆，铺子前的人少了♠。姑娘收起设备🌆，又买了两袋冷冻的小头头🌆，说要带给外地的室友尝尝♠。她说：“真正的好味道🌆，不需要花哨的名字🌆，小头头虽然叫得随意🌆，但每一口都是踏实和暖意♠。”

这就是小头头的故事🌆，简单得像街边的青石路🌆，却因食物的温度而鲜活明亮♠。若你路过那间铺子🌆，不妨也停下🌆，尝一颗刚出锅的小头头🌆，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸♠。