巷口的那家小铺子🍦，已经开了二十年💗。♋每到下午🍦，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步💗。今天格外热闹🍦，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频💗。

小头头是本地独有的传统点心💗。糯米粉掺上南瓜泥🍦，揉成光滑的面团🍦，再揪成小剂子🍦，用指腹轻轻捻出一个小尖角🍦，模样像一颗颗圆润的小“头”💗。上锅蒸八分钟🍦，掀开盖🍦，金黄透亮🍦，糯米特有的香气扑面而来💗。

姑娘端起纸盒🍦，用竹签扎起一个🍦，蘸了点红糖浆🍦，放进嘴里轻轻一咬💗。软糯的皮子在牙齿间弹开🍦，南瓜的清甜混着糯米香🍦，瞬间化开💗。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味💗。”

她说🍦，小时候放学经过这里🍦，总要缠着奶奶买上一袋💗。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🍦，算是顶顶奢侈的零食💗。如今她做了美食博主🍦，走遍大街小巷🍦，最惦记的仍是这一口💗。

店里的老师傅一边搓团子一边说🍦，小头头做起来不难🍦，但讲究慢💗。粉要水磨的🍦，南瓜要隔年沉瓤🍦，揉面要醒够半个钟头💗。每个剂子搓成约莫拇指大小🍦，再在顶端捏出一个小揪揪🍦，蒸的时候垫上荷叶🍦，清香便渗进面皮里💗。

除了经典原味🍦，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🍦，咸蛋黄裹肉松的🍦，还有包了奶油芝士的💗。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🍦，撒一层焦糖脆🍦，一口下去🍦，酥脆和软糯在舌尖打架💗。

老板说🍦，现在很多外地游客专程找过来🍦，就为拍张照片打个卡💗。“有人一次买二十个🍦，站在门口就吃完了💗。”他笑着指了指那姑娘🍦，“像她这样拍视频的🍦，每天都有好几拨💗。”

姑娘拍完最后一段🍦，把镜头转向蒸笼里的热气🍦，又对准自己咬开一半的小头头🍦，露出里面流心的豆沙💗。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来💗。”视频发出去后🍦，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”💗。

天色渐晚🍦，铺子前的人少了💗。姑娘收起设备🍦，又买了两袋冷冻的小头头🍦，说要带给外地的室友尝尝💗。她说：“真正的好味道🍦，不需要花哨的名字🍦，小头头虽然叫得随意🍦，但每一口都是踏实和暖意💗。”

这就是小头头的故事🍦，简单得像街边的青石路🍦，却因食物的温度而鲜活明亮💗。若你路过那间铺子🍦，不妨也停下🍦，尝一颗刚出锅的小头头🍦，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸💗。