口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🥙,平时只堆些农具和木料👿。🖇可每个月总有那么一两天🥙,库房门口早早支起大铁锅🥙,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🥙,老远就能闻到一股浓郁的肉香👿。镇上的人都知道🥙,那是工本库又“开锅”了👿。
说起这“免费肉”的由头🥙,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👿。只记得老人们还小的时候🥙,库房立起来那天🥙,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🥙,库房里积攒的工本钱盈余🥙,便换成整扇的猪肉🥙,分给左邻右舍👿。后来日子越来越宽裕🥙,规矩却没断🥙,反倒成了大家心照不宣的约定👿。
这天清晨🥙,师傅们早早把肉抬上了案板👿。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🥙,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👿。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🥙,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👿。没有人催促🥙,也没有人争抢🥙,大家聊着家常🥙,或是蹲在墙根抽一袋烟🥙,等师傅手起刀落🥙,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👿。
肉拿到家🥙,切几片下锅爆炒🥙,油脂嗞嗞作响🥙,佐上蒜苗和青椒🥙,满屋都是香气👿。再切一块厚实的🥙,用盐腌了挂起来🥙,等冬天下个面条🥙,舀一勺肉臊子🥙,那是再舒坦不过的事👿。孩子围着灶台转🥙,大人笑着说:“这口子工本库的肉🥙,吃的不单单是肉🥙,是那份惦记👿。”
太阳慢慢偏西🥙,库房门口的肉分完了🥙,锅里的汤也见底了👿。有人舀了一碗汤🥙,蹲在地上慢慢喝🥙,大口咽下去🥙,浑身暖和👿。这种免费肉🥙,其实并没有许多复杂的道理🥙,只是让每一户人家知道🥙,在这热腾腾的人间🥙,总有一处地方🥙,会惦记着你的灶台🥙,惦记着你的碗筷👿。