口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🚍,平时只堆些农具和木料➗。🏫可每个月总有那么一两天🚍,库房门口早早支起大铁锅🚍,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🚍,老远就能闻到一股浓郁的肉香➗。镇上的人都知道🚍,那是工本库又“开锅”了➗。
说起这“免费肉”的由头🚍,谁也讲不清具体是哪一年兴起的➗。只记得老人们还小的时候🚍,库房立起来那天🚍,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🚍,库房里积攒的工本钱盈余🚍,便换成整扇的猪肉🚍,分给左邻右舍➗。后来日子越来越宽裕🚍,规矩却没断🚍,反倒成了大家心照不宣的约定➗。
这天清晨🚍,师傅们早早把肉抬上了案板➗。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🚍,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤➗。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🚍,在库房前排成一条歪歪扭扭的队➗。没有人催促🚍,也没有人争抢🚍,大家聊着家常🚍,或是蹲在墙根抽一袋烟🚍,等师傅手起刀落🚍,将一块块带着热气的肉分到每个人手里➗。
肉拿到家🚍,切几片下锅爆炒🚍,油脂嗞嗞作响🚍,佐上蒜苗和青椒🚍,满屋都是香气➗。再切一块厚实的🚍,用盐腌了挂起来🚍,等冬天下个面条🚍,舀一勺肉臊子🚍,那是再舒坦不过的事➗。孩子围着灶台转🚍,大人笑着说:“这口子工本库的肉🚍,吃的不单单是肉🚍,是那份惦记➗。”
太阳慢慢偏西🚍,库房门口的肉分完了🚍,锅里的汤也见底了➗。有人舀了一碗汤🚍,蹲在地上慢慢喝🚍,大口咽下去🚍,浑身暖和➗。这种免费肉🚍,其实并没有许多复杂的道理🚍,只是让每一户人家知道🚍,在这热腾腾的人间🚍,总有一处地方🚍,会惦记着你的灶台🚍,惦记着你的碗筷➗。