巷口的那家小铺子😳，已经开了二十年➰。🥛每到下午😳，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步➰。今天格外热闹😳，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频➰。

小头头是本地独有的传统点心➰。糯米粉掺上南瓜泥😳，揉成光滑的面团😳，再揪成小剂子😳，用指腹轻轻捻出一个小尖角😳，模样像一颗颗圆润的小“头”➰。上锅蒸八分钟😳，掀开盖😳，金黄透亮😳，糯米特有的香气扑面而来➰。

姑娘端起纸盒😳，用竹签扎起一个😳，蘸了点红糖浆😳，放进嘴里轻轻一咬➰。软糯的皮子在牙齿间弹开😳，南瓜的清甜混着糯米香😳，瞬间化开➰。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味➰。”

她说😳，小时候放学经过这里😳，总要缠着奶奶买上一袋➰。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅😳，算是顶顶奢侈的零食➰。如今她做了美食博主😳，走遍大街小巷😳，最惦记的仍是这一口➰。

店里的老师傅一边搓团子一边说😳，小头头做起来不难😳，但讲究慢➰。粉要水磨的😳，南瓜要隔年沉瓤😳，揉面要醒够半个钟头➰。每个剂子搓成约莫拇指大小😳，再在顶端捏出一个小揪揪😳，蒸的时候垫上荷叶😳，清香便渗进面皮里➰。

除了经典原味😳，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的😳，咸蛋黄裹肉松的😳，还有包了奶油芝士的➰。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上😳，撒一层焦糖脆😳，一口下去😳，酥脆和软糯在舌尖打架➰。

老板说😳，现在很多外地游客专程找过来😳，就为拍张照片打个卡➰。“有人一次买二十个😳，站在门口就吃完了➰。”他笑着指了指那姑娘😳，“像她这样拍视频的😳，每天都有好几拨➰。”

姑娘拍完最后一段😳，把镜头转向蒸笼里的热气😳，又对准自己咬开一半的小头头😳，露出里面流心的豆沙➰。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来➰。”视频发出去后😳，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”➰。

天色渐晚😳，铺子前的人少了➰。姑娘收起设备😳，又买了两袋冷冻的小头头😳，说要带给外地的室友尝尝➰。她说：“真正的好味道😳，不需要花哨的名字😳，小头头虽然叫得随意😳，但每一口都是踏实和暖意➰。”

这就是小头头的故事😳，简单得像街边的青石路😳，却因食物的温度而鲜活明亮➰。若你路过那间铺子😳，不妨也停下😳，尝一颗刚出锅的小头头😳，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸➰。