巷口的那家小铺子🩺，已经开了二十年🎽。🤓每到下午🩺，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🎽。今天格外热闹🩺，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🎽。

小头头是本地独有的传统点心🎽。糯米粉掺上南瓜泥🩺，揉成光滑的面团🩺，再揪成小剂子🩺，用指腹轻轻捻出一个小尖角🩺，模样像一颗颗圆润的小“头”🎽。上锅蒸八分钟🩺，掀开盖🩺，金黄透亮🩺，糯米特有的香气扑面而来🎽。

姑娘端起纸盒🩺，用竹签扎起一个🩺，蘸了点红糖浆🩺，放进嘴里轻轻一咬🎽。软糯的皮子在牙齿间弹开🩺，南瓜的清甜混着糯米香🩺，瞬间化开🎽。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🎽。”

她说🩺，小时候放学经过这里🩺，总要缠着奶奶买上一袋🎽。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🩺，算是顶顶奢侈的零食🎽。如今她做了美食博主🩺，走遍大街小巷🩺，最惦记的仍是这一口🎽。

店里的老师傅一边搓团子一边说🩺，小头头做起来不难🩺，但讲究慢🎽。粉要水磨的🩺，南瓜要隔年沉瓤🩺，揉面要醒够半个钟头🎽。每个剂子搓成约莫拇指大小🩺，再在顶端捏出一个小揪揪🩺，蒸的时候垫上荷叶🩺，清香便渗进面皮里🎽。

除了经典原味🩺，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🩺，咸蛋黄裹肉松的🩺，还有包了奶油芝士的🎽。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🩺，撒一层焦糖脆🩺，一口下去🩺，酥脆和软糯在舌尖打架🎽。

老板说🩺，现在很多外地游客专程找过来🩺，就为拍张照片打个卡🎽。“有人一次买二十个🩺，站在门口就吃完了🎽。”他笑着指了指那姑娘🩺，“像她这样拍视频的🩺，每天都有好几拨🎽。”

姑娘拍完最后一段🩺，把镜头转向蒸笼里的热气🩺，又对准自己咬开一半的小头头🩺，露出里面流心的豆沙🎽。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🎽。”视频发出去后🩺，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🎽。

天色渐晚🩺，铺子前的人少了🎽。姑娘收起设备🩺，又买了两袋冷冻的小头头🩺，说要带给外地的室友尝尝🎽。她说：“真正的好味道🩺，不需要花哨的名字🩺，小头头虽然叫得随意🩺，但每一口都是踏实和暖意🎽。”

这就是小头头的故事🩺，简单得像街边的青石路🩺，却因食物的温度而鲜活明亮🎽。若你路过那间铺子🩺，不妨也停下🩺，尝一颗刚出锅的小头头🩺，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🎽。