口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🎼,平时只堆些农具和木料◼。🤰可每个月总有那么一两天🎼,库房门口早早支起大铁锅🎼,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🎼,老远就能闻到一股浓郁的肉香◼。镇上的人都知道🎼,那是工本库又“开锅”了◼。
说起这“免费肉”的由头🎼,谁也讲不清具体是哪一年兴起的◼。只记得老人们还小的时候🎼,库房立起来那天🎼,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🎼,库房里积攒的工本钱盈余🎼,便换成整扇的猪肉🎼,分给左邻右舍◼。后来日子越来越宽裕🎼,规矩却没断🎼,反倒成了大家心照不宣的约定◼。
这天清晨🎼,师傅们早早把肉抬上了案板◼。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🎼,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤◼。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🎼,在库房前排成一条歪歪扭扭的队◼。没有人催促🎼,也没有人争抢🎼,大家聊着家常🎼,或是蹲在墙根抽一袋烟🎼,等师傅手起刀落🎼,将一块块带着热气的肉分到每个人手里◼。
肉拿到家🎼,切几片下锅爆炒🎼,油脂嗞嗞作响🎼,佐上蒜苗和青椒🎼,满屋都是香气◼。再切一块厚实的🎼,用盐腌了挂起来🎼,等冬天下个面条🎼,舀一勺肉臊子🎼,那是再舒坦不过的事◼。孩子围着灶台转🎼,大人笑着说:“这口子工本库的肉🎼,吃的不单单是肉🎼,是那份惦记◼。”
太阳慢慢偏西🎼,库房门口的肉分完了🎼,锅里的汤也见底了◼。有人舀了一碗汤🎼,蹲在地上慢慢喝🎼,大口咽下去🎼,浑身暖和◼。这种免费肉🎼,其实并没有许多复杂的道理🎼,只是让每一户人家知道🎼,在这热腾腾的人间🎼,总有一处地方🎼,会惦记着你的灶台🎼,惦记着你的碗筷◼。