口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🥒,平时只堆些农具和木料🔤。🔵可每个月总有那么一两天🥒,库房门口早早支起大铁锅🥒,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🥒,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔤。镇上的人都知道🥒,那是工本库又“开锅”了🔤。
说起这“免费肉”的由头🥒,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔤。只记得老人们还小的时候🥒,库房立起来那天🥒,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🥒,库房里积攒的工本钱盈余🥒,便换成整扇的猪肉🥒,分给左邻右舍🔤。后来日子越来越宽裕🥒,规矩却没断🥒,反倒成了大家心照不宣的约定🔤。
这天清晨🥒,师傅们早早把肉抬上了案板🔤。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🥒,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔤。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🥒,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔤。没有人催促🥒,也没有人争抢🥒,大家聊着家常🥒,或是蹲在墙根抽一袋烟🥒,等师傅手起刀落🥒,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔤。
肉拿到家🥒,切几片下锅爆炒🥒,油脂嗞嗞作响🥒,佐上蒜苗和青椒🥒,满屋都是香气🔤。再切一块厚实的🥒,用盐腌了挂起来🥒,等冬天下个面条🥒,舀一勺肉臊子🥒,那是再舒坦不过的事🔤。孩子围着灶台转🥒,大人笑着说:“这口子工本库的肉🥒,吃的不单单是肉🥒,是那份惦记🔤。”
太阳慢慢偏西🥒,库房门口的肉分完了🥒,锅里的汤也见底了🔤。有人舀了一碗汤🥒,蹲在地上慢慢喝🥒,大口咽下去🥒,浑身暖和🔤。这种免费肉🥒,其实并没有许多复杂的道理🥒,只是让每一户人家知道🥒,在这热腾腾的人间🥒,总有一处地方🥒,会惦记着你的灶台🥒,惦记着你的碗筷🔤。
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