口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🏸,平时只堆些农具和木料🚜。🌁可每个月总有那么一两天🏸,库房门口早早支起大铁锅🏸,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🏸,老远就能闻到一股浓郁的肉香🚜。镇上的人都知道🏸,那是工本库又“开锅”了🚜。
说起这“免费肉”的由头🏸,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🚜。只记得老人们还小的时候🏸,库房立起来那天🏸,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🏸,库房里积攒的工本钱盈余🏸,便换成整扇的猪肉🏸,分给左邻右舍🚜。后来日子越来越宽裕🏸,规矩却没断🏸,反倒成了大家心照不宣的约定🚜。
这天清晨🏸,师傅们早早把肉抬上了案板🚜。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🏸,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🚜。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🏸,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🚜。没有人催促🏸,也没有人争抢🏸,大家聊着家常🏸,或是蹲在墙根抽一袋烟🏸,等师傅手起刀落🏸,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🚜。
肉拿到家🏸,切几片下锅爆炒🏸,油脂嗞嗞作响🏸,佐上蒜苗和青椒🏸,满屋都是香气🚜。再切一块厚实的🏸,用盐腌了挂起来🏸,等冬天下个面条🏸,舀一勺肉臊子🏸,那是再舒坦不过的事🚜。孩子围着灶台转🏸,大人笑着说:“这口子工本库的肉🏸,吃的不单单是肉🏸,是那份惦记🚜。”
太阳慢慢偏西🏸,库房门口的肉分完了🏸,锅里的汤也见底了🚜。有人舀了一碗汤🏸,蹲在地上慢慢喝🏸,大口咽下去🏸,浑身暖和🚜。这种免费肉🏸,其实并没有许多复杂的道理🏸,只是让每一户人家知道🏸,在这热腾腾的人间🏸,总有一处地方🏸,会惦记着你的灶台🏸,惦记着你的碗筷🚜。