巷口的那家小铺子🧊，已经开了二十年👴。💸每到下午🧊，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👴。今天格外热闹🧊，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👴。

小头头是本地独有的传统点心👴。糯米粉掺上南瓜泥🧊，揉成光滑的面团🧊，再揪成小剂子🧊，用指腹轻轻捻出一个小尖角🧊，模样像一颗颗圆润的小“头”👴。上锅蒸八分钟🧊，掀开盖🧊，金黄透亮🧊，糯米特有的香气扑面而来👴。

姑娘端起纸盒🧊，用竹签扎起一个🧊，蘸了点红糖浆🧊，放进嘴里轻轻一咬👴。软糯的皮子在牙齿间弹开🧊，南瓜的清甜混着糯米香🧊，瞬间化开👴。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👴。”

她说🧊，小时候放学经过这里🧊，总要缠着奶奶买上一袋👴。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🧊，算是顶顶奢侈的零食👴。如今她做了美食博主🧊，走遍大街小巷🧊，最惦记的仍是这一口👴。

店里的老师傅一边搓团子一边说🧊，小头头做起来不难🧊，但讲究慢👴。粉要水磨的🧊，南瓜要隔年沉瓤🧊，揉面要醒够半个钟头👴。每个剂子搓成约莫拇指大小🧊，再在顶端捏出一个小揪揪🧊，蒸的时候垫上荷叶🧊，清香便渗进面皮里👴。

除了经典原味🧊，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🧊，咸蛋黄裹肉松的🧊，还有包了奶油芝士的👴。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🧊，撒一层焦糖脆🧊，一口下去🧊，酥脆和软糯在舌尖打架👴。

老板说🧊，现在很多外地游客专程找过来🧊，就为拍张照片打个卡👴。“有人一次买二十个🧊，站在门口就吃完了👴。”他笑着指了指那姑娘🧊，“像她这样拍视频的🧊，每天都有好几拨👴。”

姑娘拍完最后一段🧊，把镜头转向蒸笼里的热气🧊，又对准自己咬开一半的小头头🧊，露出里面流心的豆沙👴。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👴。”视频发出去后🧊，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👴。

天色渐晚🧊，铺子前的人少了👴。姑娘收起设备🧊，又买了两袋冷冻的小头头🧊，说要带给外地的室友尝尝👴。她说：“真正的好味道🧊，不需要花哨的名字🧊，小头头虽然叫得随意🧊，但每一口都是踏实和暖意👴。”

这就是小头头的故事🧊，简单得像街边的青石路🧊，却因食物的温度而鲜活明亮👴。若你路过那间铺子🧊，不妨也停下🧊，尝一颗刚出锅的小头头🧊，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👴。