口子工本库是小镇西头那间青砖老库房👓,平时只堆些农具和木料👞。🚻可每个月总有那么一两天👓,库房门口早早支起大铁锅👓,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬👓,老远就能闻到一股浓郁的肉香👞。镇上的人都知道👓,那是工本库又“开锅”了👞。
说起这“免费肉”的由头👓,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👞。只记得老人们还小的时候👓,库房立起来那天👓,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子👓,库房里积攒的工本钱盈余👓,便换成整扇的猪肉👓,分给左邻右舍👞。后来日子越来越宽裕👓,规矩却没断👓,反倒成了大家心照不宣的约定👞。
这天清晨👓,师傅们早早把肉抬上了案板👞。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光👓,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👞。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子👓,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👞。没有人催促👓,也没有人争抢👓,大家聊着家常👓,或是蹲在墙根抽一袋烟👓,等师傅手起刀落👓,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👞。
肉拿到家👓,切几片下锅爆炒👓,油脂嗞嗞作响👓,佐上蒜苗和青椒👓,满屋都是香气👞。再切一块厚实的👓,用盐腌了挂起来👓,等冬天下个面条👓,舀一勺肉臊子👓,那是再舒坦不过的事👞。孩子围着灶台转👓,大人笑着说:“这口子工本库的肉👓,吃的不单单是肉👓,是那份惦记👞。”
太阳慢慢偏西👓,库房门口的肉分完了👓,锅里的汤也见底了👞。有人舀了一碗汤👓,蹲在地上慢慢喝👓,大口咽下去👓,浑身暖和👞。这种免费肉👓,其实并没有许多复杂的道理👓,只是让每一户人家知道👓,在这热腾腾的人间👓,总有一处地方👓,会惦记着你的灶台👓,惦记着你的碗筷👞。
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