口子工本库是小镇西头那间青砖老库房⬜,平时只堆些农具和木料🩹。🌥可每个月总有那么一两天⬜,库房门口早早支起大铁锅⬜,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬⬜,老远就能闻到一股浓郁的肉香🩹。镇上的人都知道⬜,那是工本库又“开锅”了🩹。
说起这“免费肉”的由头⬜,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🩹。只记得老人们还小的时候⬜,库房立起来那天⬜,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子⬜,库房里积攒的工本钱盈余⬜,便换成整扇的猪肉⬜,分给左邻右舍🩹。后来日子越来越宽裕⬜,规矩却没断⬜,反倒成了大家心照不宣的约定🩹。
这天清晨⬜,师傅们早早把肉抬上了案板🩹。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光⬜,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🩹。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子⬜,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🩹。没有人催促⬜,也没有人争抢⬜,大家聊着家常⬜,或是蹲在墙根抽一袋烟⬜,等师傅手起刀落⬜,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🩹。
肉拿到家⬜,切几片下锅爆炒⬜,油脂嗞嗞作响⬜,佐上蒜苗和青椒⬜,满屋都是香气🩹。再切一块厚实的⬜,用盐腌了挂起来⬜,等冬天下个面条⬜,舀一勺肉臊子⬜,那是再舒坦不过的事🩹。孩子围着灶台转⬜,大人笑着说:“这口子工本库的肉⬜,吃的不单单是肉⬜,是那份惦记🩹。”
太阳慢慢偏西⬜,库房门口的肉分完了⬜,锅里的汤也见底了🩹。有人舀了一碗汤⬜,蹲在地上慢慢喝⬜,大口咽下去⬜,浑身暖和🩹。这种免费肉⬜,其实并没有许多复杂的道理⬜,只是让每一户人家知道⬜,在这热腾腾的人间⬜,总有一处地方⬜,会惦记着你的灶台⬜,惦记着你的碗筷🩹。
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