巷口的那家小铺子🏌，已经开了二十年🛳。1每到下午🏌，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🛳。今天格外热闹🏌，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🛳。

小头头是本地独有的传统点心🛳。糯米粉掺上南瓜泥🏌，揉成光滑的面团🏌，再揪成小剂子🏌，用指腹轻轻捻出一个小尖角🏌，模样像一颗颗圆润的小“头”🛳。上锅蒸八分钟🏌，掀开盖🏌，金黄透亮🏌，糯米特有的香气扑面而来🛳。

姑娘端起纸盒🏌，用竹签扎起一个🏌，蘸了点红糖浆🏌，放进嘴里轻轻一咬🛳。软糯的皮子在牙齿间弹开🏌，南瓜的清甜混着糯米香🏌，瞬间化开🛳。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🛳。”

她说🏌，小时候放学经过这里🏌，总要缠着奶奶买上一袋🛳。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🏌，算是顶顶奢侈的零食🛳。如今她做了美食博主🏌，走遍大街小巷🏌，最惦记的仍是这一口🛳。

店里的老师傅一边搓团子一边说🏌，小头头做起来不难🏌，但讲究慢🛳。粉要水磨的🏌，南瓜要隔年沉瓤🏌，揉面要醒够半个钟头🛳。每个剂子搓成约莫拇指大小🏌，再在顶端捏出一个小揪揪🏌，蒸的时候垫上荷叶🏌，清香便渗进面皮里🛳。

除了经典原味🏌，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🏌，咸蛋黄裹肉松的🏌，还有包了奶油芝士的🛳。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🏌，撒一层焦糖脆🏌，一口下去🏌，酥脆和软糯在舌尖打架🛳。

老板说🏌，现在很多外地游客专程找过来🏌，就为拍张照片打个卡🛳。“有人一次买二十个🏌，站在门口就吃完了🛳。”他笑着指了指那姑娘🏌，“像她这样拍视频的🏌，每天都有好几拨🛳。”

姑娘拍完最后一段🏌，把镜头转向蒸笼里的热气🏌，又对准自己咬开一半的小头头🏌，露出里面流心的豆沙🛳。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🛳。”视频发出去后🏌，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🛳。

天色渐晚🏌，铺子前的人少了🛳。姑娘收起设备🏌，又买了两袋冷冻的小头头🏌，说要带给外地的室友尝尝🛳。她说：“真正的好味道🏌，不需要花哨的名字🏌，小头头虽然叫得随意🏌，但每一口都是踏实和暖意🛳。”

这就是小头头的故事🏌，简单得像街边的青石路🏌，却因食物的温度而鲜活明亮🛳。若你路过那间铺子🏌，不妨也停下🏌，尝一颗刚出锅的小头头🏌，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🛳。