巷口的那家小铺子🌄，已经开了二十年🐨。🧨每到下午🌄，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🐨。今天格外热闹🌄，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🐨。

小头头是本地独有的传统点心🐨。糯米粉掺上南瓜泥🌄，揉成光滑的面团🌄，再揪成小剂子🌄，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌄，模样像一颗颗圆润的小“头”🐨。上锅蒸八分钟🌄，掀开盖🌄，金黄透亮🌄，糯米特有的香气扑面而来🐨。

姑娘端起纸盒🌄，用竹签扎起一个🌄，蘸了点红糖浆🌄，放进嘴里轻轻一咬🐨。软糯的皮子在牙齿间弹开🌄，南瓜的清甜混着糯米香🌄，瞬间化开🐨。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🐨。”

她说🌄，小时候放学经过这里🌄，总要缠着奶奶买上一袋🐨。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌄，算是顶顶奢侈的零食🐨。如今她做了美食博主🌄，走遍大街小巷🌄，最惦记的仍是这一口🐨。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌄，小头头做起来不难🌄，但讲究慢🐨。粉要水磨的🌄，南瓜要隔年沉瓤🌄，揉面要醒够半个钟头🐨。每个剂子搓成约莫拇指大小🌄，再在顶端捏出一个小揪揪🌄，蒸的时候垫上荷叶🌄，清香便渗进面皮里🐨。

除了经典原味🌄，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌄，咸蛋黄裹肉松的🌄，还有包了奶油芝士的🐨。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌄，撒一层焦糖脆🌄，一口下去🌄，酥脆和软糯在舌尖打架🐨。

老板说🌄，现在很多外地游客专程找过来🌄，就为拍张照片打个卡🐨。“有人一次买二十个🌄，站在门口就吃完了🐨。”他笑着指了指那姑娘🌄，“像她这样拍视频的🌄，每天都有好几拨🐨。”

姑娘拍完最后一段🌄，把镜头转向蒸笼里的热气🌄，又对准自己咬开一半的小头头🌄，露出里面流心的豆沙🐨。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🐨。”视频发出去后🌄，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🐨。

天色渐晚🌄，铺子前的人少了🐨。姑娘收起设备🌄，又买了两袋冷冻的小头头🌄，说要带给外地的室友尝尝🐨。她说：“真正的好味道🌄，不需要花哨的名字🌄，小头头虽然叫得随意🌄，但每一口都是踏实和暖意🐨。”

这就是小头头的故事🌄，简单得像街边的青石路🌄，却因食物的温度而鲜活明亮🐨。若你路过那间铺子🌄，不妨也停下🌄，尝一颗刚出锅的小头头🌄，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🐨。