巷口的那家小铺子🤫，已经开了二十年😂。🌚每到下午🤫，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步😂。今天格外热闹🤫，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频😂。

小头头是本地独有的传统点心😂。糯米粉掺上南瓜泥🤫，揉成光滑的面团🤫，再揪成小剂子🤫，用指腹轻轻捻出一个小尖角🤫，模样像一颗颗圆润的小“头”😂。上锅蒸八分钟🤫，掀开盖🤫，金黄透亮🤫，糯米特有的香气扑面而来😂。

姑娘端起纸盒🤫，用竹签扎起一个🤫，蘸了点红糖浆🤫，放进嘴里轻轻一咬😂。软糯的皮子在牙齿间弹开🤫，南瓜的清甜混着糯米香🤫，瞬间化开😂。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味😂。”

她说🤫，小时候放学经过这里🤫，总要缠着奶奶买上一袋😂。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🤫，算是顶顶奢侈的零食😂。如今她做了美食博主🤫，走遍大街小巷🤫，最惦记的仍是这一口😂。

店里的老师傅一边搓团子一边说🤫，小头头做起来不难🤫，但讲究慢😂。粉要水磨的🤫，南瓜要隔年沉瓤🤫，揉面要醒够半个钟头😂。每个剂子搓成约莫拇指大小🤫，再在顶端捏出一个小揪揪🤫，蒸的时候垫上荷叶🤫，清香便渗进面皮里😂。

除了经典原味🤫，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🤫，咸蛋黄裹肉松的🤫，还有包了奶油芝士的😂。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🤫，撒一层焦糖脆🤫，一口下去🤫，酥脆和软糯在舌尖打架😂。

老板说🤫，现在很多外地游客专程找过来🤫，就为拍张照片打个卡😂。“有人一次买二十个🤫，站在门口就吃完了😂。”他笑着指了指那姑娘🤫，“像她这样拍视频的🤫，每天都有好几拨😂。”

姑娘拍完最后一段🤫，把镜头转向蒸笼里的热气🤫，又对准自己咬开一半的小头头🤫，露出里面流心的豆沙😂。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来😂。”视频发出去后🤫，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”😂。

天色渐晚🤫，铺子前的人少了😂。姑娘收起设备🤫，又买了两袋冷冻的小头头🤫，说要带给外地的室友尝尝😂。她说：“真正的好味道🤫，不需要花哨的名字🤫，小头头虽然叫得随意🤫，但每一口都是踏实和暖意😂。”

这就是小头头的故事🤫，简单得像街边的青石路🤫，却因食物的温度而鲜活明亮😂。若你路过那间铺子🤫，不妨也停下🤫，尝一颗刚出锅的小头头🤫，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸😂。