口子工本库是小镇西头那间青砖老库房⌛,平时只堆些农具和木料🕑。🕜可每个月总有那么一两天⌛,库房门口早早支起大铁锅⌛,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬⌛,老远就能闻到一股浓郁的肉香🕑。镇上的人都知道⌛,那是工本库又“开锅”了🕑。
说起这“免费肉”的由头⌛,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🕑。只记得老人们还小的时候⌛,库房立起来那天⌛,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子⌛,库房里积攒的工本钱盈余⌛,便换成整扇的猪肉⌛,分给左邻右舍🕑。后来日子越来越宽裕⌛,规矩却没断⌛,反倒成了大家心照不宣的约定🕑。
这天清晨⌛,师傅们早早把肉抬上了案板🕑。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光⌛,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🕑。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子⌛,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🕑。没有人催促⌛,也没有人争抢⌛,大家聊着家常⌛,或是蹲在墙根抽一袋烟⌛,等师傅手起刀落⌛,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🕑。
肉拿到家⌛,切几片下锅爆炒⌛,油脂嗞嗞作响⌛,佐上蒜苗和青椒⌛,满屋都是香气🕑。再切一块厚实的⌛,用盐腌了挂起来⌛,等冬天下个面条⌛,舀一勺肉臊子⌛,那是再舒坦不过的事🕑。孩子围着灶台转⌛,大人笑着说:“这口子工本库的肉⌛,吃的不单单是肉⌛,是那份惦记🕑。”
太阳慢慢偏西⌛,库房门口的肉分完了⌛,锅里的汤也见底了🕑。有人舀了一碗汤⌛,蹲在地上慢慢喝⌛,大口咽下去⌛,浑身暖和🕑。这种免费肉⌛,其实并没有许多复杂的道理⌛,只是让每一户人家知道⌛,在这热腾腾的人间⌛,总有一处地方⌛,会惦记着你的灶台⌛,惦记着你的碗筷🕑。
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