巷口的那家小铺子🖇，已经开了二十年🟦。🍳每到下午🖇，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🟦。今天格外热闹🖇，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🟦。

小头头是本地独有的传统点心🟦。糯米粉掺上南瓜泥🖇，揉成光滑的面团🖇，再揪成小剂子🖇，用指腹轻轻捻出一个小尖角🖇，模样像一颗颗圆润的小“头”🟦。上锅蒸八分钟🖇，掀开盖🖇，金黄透亮🖇，糯米特有的香气扑面而来🟦。

姑娘端起纸盒🖇，用竹签扎起一个🖇，蘸了点红糖浆🖇，放进嘴里轻轻一咬🟦。软糯的皮子在牙齿间弹开🖇，南瓜的清甜混着糯米香🖇，瞬间化开🟦。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🟦。”

她说🖇，小时候放学经过这里🖇，总要缠着奶奶买上一袋🟦。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🖇，算是顶顶奢侈的零食🟦。如今她做了美食博主🖇，走遍大街小巷🖇，最惦记的仍是这一口🟦。

店里的老师傅一边搓团子一边说🖇，小头头做起来不难🖇，但讲究慢🟦。粉要水磨的🖇，南瓜要隔年沉瓤🖇，揉面要醒够半个钟头🟦。每个剂子搓成约莫拇指大小🖇，再在顶端捏出一个小揪揪🖇，蒸的时候垫上荷叶🖇，清香便渗进面皮里🟦。

除了经典原味🖇，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🖇，咸蛋黄裹肉松的🖇，还有包了奶油芝士的🟦。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🖇，撒一层焦糖脆🖇，一口下去🖇，酥脆和软糯在舌尖打架🟦。

老板说🖇，现在很多外地游客专程找过来🖇，就为拍张照片打个卡🟦。“有人一次买二十个🖇，站在门口就吃完了🟦。”他笑着指了指那姑娘🖇，“像她这样拍视频的🖇，每天都有好几拨🟦。”

姑娘拍完最后一段🖇，把镜头转向蒸笼里的热气🖇，又对准自己咬开一半的小头头🖇，露出里面流心的豆沙🟦。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🟦。”视频发出去后🖇，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🟦。

天色渐晚🖇，铺子前的人少了🟦。姑娘收起设备🖇，又买了两袋冷冻的小头头🖇，说要带给外地的室友尝尝🟦。她说：“真正的好味道🖇，不需要花哨的名字🖇，小头头虽然叫得随意🖇，但每一口都是踏实和暖意🟦。”

这就是小头头的故事🖇，简单得像街边的青石路🖇，却因食物的温度而鲜活明亮🟦。若你路过那间铺子🖇，不妨也停下🖇，尝一颗刚出锅的小头头🖇，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🟦。