口子工本库是小镇西头那间青砖老库房📨,平时只堆些农具和木料🍜。💡可每个月总有那么一两天📨,库房门口早早支起大铁锅📨,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬📨,老远就能闻到一股浓郁的肉香🍜。镇上的人都知道📨,那是工本库又“开锅”了🍜。
说起这“免费肉”的由头📨,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🍜。只记得老人们还小的时候📨,库房立起来那天📨,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子📨,库房里积攒的工本钱盈余📨,便换成整扇的猪肉📨,分给左邻右舍🍜。后来日子越来越宽裕📨,规矩却没断📨,反倒成了大家心照不宣的约定🍜。
这天清晨📨,师傅们早早把肉抬上了案板🍜。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光📨,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🍜。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子📨,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🍜。没有人催促📨,也没有人争抢📨,大家聊着家常📨,或是蹲在墙根抽一袋烟📨,等师傅手起刀落📨,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🍜。
肉拿到家📨,切几片下锅爆炒📨,油脂嗞嗞作响📨,佐上蒜苗和青椒📨,满屋都是香气🍜。再切一块厚实的📨,用盐腌了挂起来📨,等冬天下个面条📨,舀一勺肉臊子📨,那是再舒坦不过的事🍜。孩子围着灶台转📨,大人笑着说:“这口子工本库的肉📨,吃的不单单是肉📨,是那份惦记🍜。”
太阳慢慢偏西📨,库房门口的肉分完了📨,锅里的汤也见底了🍜。有人舀了一碗汤📨,蹲在地上慢慢喝📨,大口咽下去📨,浑身暖和🍜。这种免费肉📨,其实并没有许多复杂的道理📨,只是让每一户人家知道📨,在这热腾腾的人间📨,总有一处地方📨,会惦记着你的灶台📨,惦记着你的碗筷🍜。