巷口的那家小铺子🛸，已经开了二十年📐。🏜每到下午🛸，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步📐。今天格外热闹🛸，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频📐。

小头头是本地独有的传统点心📐。糯米粉掺上南瓜泥🛸，揉成光滑的面团🛸，再揪成小剂子🛸，用指腹轻轻捻出一个小尖角🛸，模样像一颗颗圆润的小“头”📐。上锅蒸八分钟🛸，掀开盖🛸，金黄透亮🛸，糯米特有的香气扑面而来📐。

姑娘端起纸盒🛸，用竹签扎起一个🛸，蘸了点红糖浆🛸，放进嘴里轻轻一咬📐。软糯的皮子在牙齿间弹开🛸，南瓜的清甜混着糯米香🛸，瞬间化开📐。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味📐。”

她说🛸，小时候放学经过这里🛸，总要缠着奶奶买上一袋📐。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🛸，算是顶顶奢侈的零食📐。如今她做了美食博主🛸，走遍大街小巷🛸，最惦记的仍是这一口📐。

店里的老师傅一边搓团子一边说🛸，小头头做起来不难🛸，但讲究慢📐。粉要水磨的🛸，南瓜要隔年沉瓤🛸，揉面要醒够半个钟头📐。每个剂子搓成约莫拇指大小🛸，再在顶端捏出一个小揪揪🛸，蒸的时候垫上荷叶🛸，清香便渗进面皮里📐。

除了经典原味🛸，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🛸，咸蛋黄裹肉松的🛸，还有包了奶油芝士的📐。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🛸，撒一层焦糖脆🛸，一口下去🛸，酥脆和软糯在舌尖打架📐。

老板说🛸，现在很多外地游客专程找过来🛸，就为拍张照片打个卡📐。“有人一次买二十个🛸，站在门口就吃完了📐。”他笑着指了指那姑娘🛸，“像她这样拍视频的🛸，每天都有好几拨📐。”

姑娘拍完最后一段🛸，把镜头转向蒸笼里的热气🛸，又对准自己咬开一半的小头头🛸，露出里面流心的豆沙📐。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来📐。”视频发出去后🛸，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”📐。

天色渐晚🛸，铺子前的人少了📐。姑娘收起设备🛸，又买了两袋冷冻的小头头🛸，说要带给外地的室友尝尝📐。她说：“真正的好味道🛸，不需要花哨的名字🛸，小头头虽然叫得随意🛸，但每一口都是踏实和暖意📐。”

这就是小头头的故事🛸，简单得像街边的青石路🛸，却因食物的温度而鲜活明亮📐。若你路过那间铺子🛸，不妨也停下🛸，尝一颗刚出锅的小头头🛸，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸📐。