口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🥩,平时只堆些农具和木料◽。😆可每个月总有那么一两天🥩,库房门口早早支起大铁锅🥩,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🥩,老远就能闻到一股浓郁的肉香◽。镇上的人都知道🥩,那是工本库又“开锅”了◽。
说起这“免费肉”的由头🥩,谁也讲不清具体是哪一年兴起的◽。只记得老人们还小的时候🥩,库房立起来那天🥩,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🥩,库房里积攒的工本钱盈余🥩,便换成整扇的猪肉🥩,分给左邻右舍◽。后来日子越来越宽裕🥩,规矩却没断🥩,反倒成了大家心照不宣的约定◽。
这天清晨🥩,师傅们早早把肉抬上了案板◽。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🥩,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤◽。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🥩,在库房前排成一条歪歪扭扭的队◽。没有人催促🥩,也没有人争抢🥩,大家聊着家常🥩,或是蹲在墙根抽一袋烟🥩,等师傅手起刀落🥩,将一块块带着热气的肉分到每个人手里◽。
肉拿到家🥩,切几片下锅爆炒🥩,油脂嗞嗞作响🥩,佐上蒜苗和青椒🥩,满屋都是香气◽。再切一块厚实的🥩,用盐腌了挂起来🥩,等冬天下个面条🥩,舀一勺肉臊子🥩,那是再舒坦不过的事◽。孩子围着灶台转🥩,大人笑着说:“这口子工本库的肉🥩,吃的不单单是肉🥩,是那份惦记◽。”
太阳慢慢偏西🥩,库房门口的肉分完了🥩,锅里的汤也见底了◽。有人舀了一碗汤🥩,蹲在地上慢慢喝🥩,大口咽下去🥩,浑身暖和◽。这种免费肉🥩,其实并没有许多复杂的道理🥩,只是让每一户人家知道🥩,在这热腾腾的人间🥩,总有一处地方🥩,会惦记着你的灶台🥩,惦记着你的碗筷◽。
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