口子工本库是小镇西头那间青砖老库房♍,平时只堆些农具和木料🏸。🌚可每个月总有那么一两天♍,库房门口早早支起大铁锅♍,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬♍,老远就能闻到一股浓郁的肉香🏸。镇上的人都知道♍,那是工本库又“开锅”了🏸。
说起这“免费肉”的由头♍,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🏸。只记得老人们还小的时候♍,库房立起来那天♍,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子♍,库房里积攒的工本钱盈余♍,便换成整扇的猪肉♍,分给左邻右舍🏸。后来日子越来越宽裕♍,规矩却没断♍,反倒成了大家心照不宣的约定🏸。
这天清晨♍,师傅们早早把肉抬上了案板🏸。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光♍,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🏸。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子♍,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🏸。没有人催促♍,也没有人争抢♍,大家聊着家常♍,或是蹲在墙根抽一袋烟♍,等师傅手起刀落♍,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🏸。
肉拿到家♍,切几片下锅爆炒♍,油脂嗞嗞作响♍,佐上蒜苗和青椒♍,满屋都是香气🏸。再切一块厚实的♍,用盐腌了挂起来♍,等冬天下个面条♍,舀一勺肉臊子♍,那是再舒坦不过的事🏸。孩子围着灶台转♍,大人笑着说:“这口子工本库的肉♍,吃的不单单是肉♍,是那份惦记🏸。”
太阳慢慢偏西♍,库房门口的肉分完了♍,锅里的汤也见底了🏸。有人舀了一碗汤♍,蹲在地上慢慢喝♍,大口咽下去♍,浑身暖和🏸。这种免费肉♍,其实并没有许多复杂的道理♍,只是让每一户人家知道♍,在这热腾腾的人间♍,总有一处地方♍,会惦记着你的灶台♍,惦记着你的碗筷🏸。