巷口的那家小铺子🥶，已经开了二十年🏿。🦴每到下午🥶，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🏿。今天格外热闹🥶，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🏿。

小头头是本地独有的传统点心🏿。糯米粉掺上南瓜泥🥶，揉成光滑的面团🥶，再揪成小剂子🥶，用指腹轻轻捻出一个小尖角🥶，模样像一颗颗圆润的小“头”🏿。上锅蒸八分钟🥶，掀开盖🥶，金黄透亮🥶，糯米特有的香气扑面而来🏿。

姑娘端起纸盒🥶，用竹签扎起一个🥶，蘸了点红糖浆🥶，放进嘴里轻轻一咬🏿。软糯的皮子在牙齿间弹开🥶，南瓜的清甜混着糯米香🥶，瞬间化开🏿。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🏿。”

她说🥶，小时候放学经过这里🥶，总要缠着奶奶买上一袋🏿。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🥶，算是顶顶奢侈的零食🏿。如今她做了美食博主🥶，走遍大街小巷🥶，最惦记的仍是这一口🏿。

店里的老师傅一边搓团子一边说🥶，小头头做起来不难🥶，但讲究慢🏿。粉要水磨的🥶，南瓜要隔年沉瓤🥶，揉面要醒够半个钟头🏿。每个剂子搓成约莫拇指大小🥶，再在顶端捏出一个小揪揪🥶，蒸的时候垫上荷叶🥶，清香便渗进面皮里🏿。

除了经典原味🥶，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🥶，咸蛋黄裹肉松的🥶，还有包了奶油芝士的🏿。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🥶，撒一层焦糖脆🥶，一口下去🥶，酥脆和软糯在舌尖打架🏿。

老板说🥶，现在很多外地游客专程找过来🥶，就为拍张照片打个卡🏿。“有人一次买二十个🥶，站在门口就吃完了🏿。”他笑着指了指那姑娘🥶，“像她这样拍视频的🥶，每天都有好几拨🏿。”

姑娘拍完最后一段🥶，把镜头转向蒸笼里的热气🥶，又对准自己咬开一半的小头头🥶，露出里面流心的豆沙🏿。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🏿。”视频发出去后🥶，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🏿。

天色渐晚🥶，铺子前的人少了🏿。姑娘收起设备🥶，又买了两袋冷冻的小头头🥶，说要带给外地的室友尝尝🏿。她说：“真正的好味道🥶，不需要花哨的名字🥶，小头头虽然叫得随意🥶，但每一口都是踏实和暖意🏿。”

这就是小头头的故事🥶，简单得像街边的青石路🥶，却因食物的温度而鲜活明亮🏿。若你路过那间铺子🥶，不妨也停下🥶，尝一颗刚出锅的小头头🥶，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🏿。