巷口的那家小铺子👌，已经开了二十年🥗。🤹每到下午👌，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🥗。今天格外热闹👌，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🥗。

小头头是本地独有的传统点心🥗。糯米粉掺上南瓜泥👌，揉成光滑的面团👌，再揪成小剂子👌，用指腹轻轻捻出一个小尖角👌，模样像一颗颗圆润的小“头”🥗。上锅蒸八分钟👌，掀开盖👌，金黄透亮👌，糯米特有的香气扑面而来🥗。

姑娘端起纸盒👌，用竹签扎起一个👌，蘸了点红糖浆👌，放进嘴里轻轻一咬🥗。软糯的皮子在牙齿间弹开👌，南瓜的清甜混着糯米香👌，瞬间化开🥗。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🥗。”

她说👌，小时候放学经过这里👌，总要缠着奶奶买上一袋🥗。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅👌，算是顶顶奢侈的零食🥗。如今她做了美食博主👌，走遍大街小巷👌，最惦记的仍是这一口🥗。

店里的老师傅一边搓团子一边说👌，小头头做起来不难👌，但讲究慢🥗。粉要水磨的👌，南瓜要隔年沉瓤👌，揉面要醒够半个钟头🥗。每个剂子搓成约莫拇指大小👌，再在顶端捏出一个小揪揪👌，蒸的时候垫上荷叶👌，清香便渗进面皮里🥗。

除了经典原味👌，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的👌，咸蛋黄裹肉松的👌，还有包了奶油芝士的🥗。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上👌，撒一层焦糖脆👌，一口下去👌，酥脆和软糯在舌尖打架🥗。

老板说👌，现在很多外地游客专程找过来👌，就为拍张照片打个卡🥗。“有人一次买二十个👌，站在门口就吃完了🥗。”他笑着指了指那姑娘👌，“像她这样拍视频的👌，每天都有好几拨🥗。”

姑娘拍完最后一段👌，把镜头转向蒸笼里的热气👌，又对准自己咬开一半的小头头👌，露出里面流心的豆沙🥗。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🥗。”视频发出去后👌，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🥗。

天色渐晚👌，铺子前的人少了🥗。姑娘收起设备👌，又买了两袋冷冻的小头头👌，说要带给外地的室友尝尝🥗。她说：“真正的好味道👌，不需要花哨的名字👌，小头头虽然叫得随意👌，但每一口都是踏实和暖意🥗。”

这就是小头头的故事👌，简单得像街边的青石路👌，却因食物的温度而鲜活明亮🥗。若你路过那间铺子👌，不妨也停下👌，尝一颗刚出锅的小头头👌，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🥗。