巷口的那家小铺子🧶，已经开了二十年🕋。♿每到下午🧶，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🕋。今天格外热闹🧶，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🕋。

小头头是本地独有的传统点心🕋。糯米粉掺上南瓜泥🧶，揉成光滑的面团🧶，再揪成小剂子🧶，用指腹轻轻捻出一个小尖角🧶，模样像一颗颗圆润的小“头”🕋。上锅蒸八分钟🧶，掀开盖🧶，金黄透亮🧶，糯米特有的香气扑面而来🕋。

姑娘端起纸盒🧶，用竹签扎起一个🧶，蘸了点红糖浆🧶，放进嘴里轻轻一咬🕋。软糯的皮子在牙齿间弹开🧶，南瓜的清甜混着糯米香🧶，瞬间化开🕋。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🕋。”

她说🧶，小时候放学经过这里🧶，总要缠着奶奶买上一袋🕋。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🧶，算是顶顶奢侈的零食🕋。如今她做了美食博主🧶，走遍大街小巷🧶，最惦记的仍是这一口🕋。

店里的老师傅一边搓团子一边说🧶，小头头做起来不难🧶，但讲究慢🕋。粉要水磨的🧶，南瓜要隔年沉瓤🧶，揉面要醒够半个钟头🕋。每个剂子搓成约莫拇指大小🧶，再在顶端捏出一个小揪揪🧶，蒸的时候垫上荷叶🧶，清香便渗进面皮里🕋。

除了经典原味🧶，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🧶，咸蛋黄裹肉松的🧶，还有包了奶油芝士的🕋。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🧶，撒一层焦糖脆🧶，一口下去🧶，酥脆和软糯在舌尖打架🕋。

老板说🧶，现在很多外地游客专程找过来🧶，就为拍张照片打个卡🕋。“有人一次买二十个🧶，站在门口就吃完了🕋。”他笑着指了指那姑娘🧶，“像她这样拍视频的🧶，每天都有好几拨🕋。”

姑娘拍完最后一段🧶，把镜头转向蒸笼里的热气🧶，又对准自己咬开一半的小头头🧶，露出里面流心的豆沙🕋。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🕋。”视频发出去后🧶，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🕋。

天色渐晚🧶，铺子前的人少了🕋。姑娘收起设备🧶，又买了两袋冷冻的小头头🧶，说要带给外地的室友尝尝🕋。她说：“真正的好味道🧶，不需要花哨的名字🧶，小头头虽然叫得随意🧶，但每一口都是踏实和暖意🕋。”

这就是小头头的故事🧶，简单得像街边的青石路🧶，却因食物的温度而鲜活明亮🕋。若你路过那间铺子🧶，不妨也停下🧶，尝一颗刚出锅的小头头🧶，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🕋。