口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🌗,平时只堆些农具和木料🧶。😛可每个月总有那么一两天🌗,库房门口早早支起大铁锅🌗,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🌗,老远就能闻到一股浓郁的肉香🧶。镇上的人都知道🌗,那是工本库又“开锅”了🧶。
说起这“免费肉”的由头🌗,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🧶。只记得老人们还小的时候🌗,库房立起来那天🌗,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🌗,库房里积攒的工本钱盈余🌗,便换成整扇的猪肉🌗,分给左邻右舍🧶。后来日子越来越宽裕🌗,规矩却没断🌗,反倒成了大家心照不宣的约定🧶。
这天清晨🌗,师傅们早早把肉抬上了案板🧶。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🌗,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🧶。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🌗,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🧶。没有人催促🌗,也没有人争抢🌗,大家聊着家常🌗,或是蹲在墙根抽一袋烟🌗,等师傅手起刀落🌗,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🧶。
肉拿到家🌗,切几片下锅爆炒🌗,油脂嗞嗞作响🌗,佐上蒜苗和青椒🌗,满屋都是香气🧶。再切一块厚实的🌗,用盐腌了挂起来🌗,等冬天下个面条🌗,舀一勺肉臊子🌗,那是再舒坦不过的事🧶。孩子围着灶台转🌗,大人笑着说:“这口子工本库的肉🌗,吃的不单单是肉🌗,是那份惦记🧶。”
太阳慢慢偏西🌗,库房门口的肉分完了🌗,锅里的汤也见底了🧶。有人舀了一碗汤🌗,蹲在地上慢慢喝🌗,大口咽下去🌗,浑身暖和🧶。这种免费肉🌗,其实并没有许多复杂的道理🌗,只是让每一户人家知道🌗,在这热腾腾的人间🌗,总有一处地方🌗,会惦记着你的灶台🌗,惦记着你的碗筷🧶。
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