巷口的那家小铺子🐭，已经开了二十年🧲。🏵每到下午🐭，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🧲。今天格外热闹🐭，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🧲。

小头头是本地独有的传统点心🧲。糯米粉掺上南瓜泥🐭，揉成光滑的面团🐭，再揪成小剂子🐭，用指腹轻轻捻出一个小尖角🐭，模样像一颗颗圆润的小“头”🧲。上锅蒸八分钟🐭，掀开盖🐭，金黄透亮🐭，糯米特有的香气扑面而来🧲。

姑娘端起纸盒🐭，用竹签扎起一个🐭，蘸了点红糖浆🐭，放进嘴里轻轻一咬🧲。软糯的皮子在牙齿间弹开🐭，南瓜的清甜混着糯米香🐭，瞬间化开🧲。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🧲。”

她说🐭，小时候放学经过这里🐭，总要缠着奶奶买上一袋🧲。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🐭，算是顶顶奢侈的零食🧲。如今她做了美食博主🐭，走遍大街小巷🐭，最惦记的仍是这一口🧲。

店里的老师傅一边搓团子一边说🐭，小头头做起来不难🐭，但讲究慢🧲。粉要水磨的🐭，南瓜要隔年沉瓤🐭，揉面要醒够半个钟头🧲。每个剂子搓成约莫拇指大小🐭，再在顶端捏出一个小揪揪🐭，蒸的时候垫上荷叶🐭，清香便渗进面皮里🧲。

除了经典原味🐭，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🐭，咸蛋黄裹肉松的🐭，还有包了奶油芝士的🧲。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🐭，撒一层焦糖脆🐭，一口下去🐭，酥脆和软糯在舌尖打架🧲。

老板说🐭，现在很多外地游客专程找过来🐭，就为拍张照片打个卡🧲。“有人一次买二十个🐭，站在门口就吃完了🧲。”他笑着指了指那姑娘🐭，“像她这样拍视频的🐭，每天都有好几拨🧲。”

姑娘拍完最后一段🐭，把镜头转向蒸笼里的热气🐭，又对准自己咬开一半的小头头🐭，露出里面流心的豆沙🧲。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🧲。”视频发出去后🐭，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🧲。

天色渐晚🐭，铺子前的人少了🧲。姑娘收起设备🐭，又买了两袋冷冻的小头头🐭，说要带给外地的室友尝尝🧲。她说：“真正的好味道🐭，不需要花哨的名字🐭，小头头虽然叫得随意🐭，但每一口都是踏实和暖意🧲。”

这就是小头头的故事🐭，简单得像街边的青石路🐭，却因食物的温度而鲜活明亮🧲。若你路过那间铺子🐭，不妨也停下🐭，尝一颗刚出锅的小头头🐭，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🧲。